Din aceleasi categorii:
Peltea de gutui
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | |||
<div id="votingwidget"> | <div id="votingwidget"> | ||
| - | |||
<Rating comment=false> | <Rating comment=false> | ||
| Linia 12: | Linia 10: | ||
</Rating> | </Rating> | ||
| - | |||
</div> | </div> | ||
| - | |||
[[Category:Dulceturi, gemuri si compoturi]] | [[Category:Dulceturi, gemuri si compoturi]] | ||
Versiunea de la data 26 iulie 2010 10:17
Ingrediente
- cotoare si coji de la 3-4 kg de gutui sau 3-4 kg fructe intregi
- 3-4 kg zahar
Preparare
- se acopera cu apa cotoarele si cojile gutuilor incat nivelul apei sa depaseasca cu 2-3 degete nivelul fructelor
- se fierb bine fara a se amesteca deoarece se tulbura lichidul
- se strecoara lichidul printr-o sita foarte fina
- pentru fiecare litru de lichid se adauga cate 1 kg de zahar
- se pune lichidul la fiert pana cand devine ca o piftie lichida
- cand se raceste trebuie sa aiba consistenta si aspectul unui jeleu
- spre sfarsitul fierberii se adauaga cate 1 lingurita de sare de lamaie pentru 2-3 l lichid
- dupa gust se poate adauga putina esenta de vanilie
