Din aceleasi categorii:
Placinta cu mere
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
Admin (Discutie | contributii) |
||
| Linia 13: | Linia 13: | ||
* se amesteca merele rase cu zaharul si scortisoara | * se amesteca merele rase cu zaharul si scortisoara | ||
* se stropeste fiecare foaie cu ulei pe toata suprafata | * se stropeste fiecare foaie cu ulei pe toata suprafata | ||
| - | * in continuare se procedeaza la fel ca la [[ | + | * in continuare se procedeaza la fel ca la [[placinta cu dovleac]] |
== Autor == | == Autor == | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 18 februarie 2010 18:20
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22cm
- foi subtiri de placinta,facute acasa din 800 g faina.Vezi reteta de foi subtiri de placinta si strudele.
- 2 kg mere
- 600-800g zahar (functie de gust si cat de dulci sunt merele)
- scortisoara macinata
- ulei pentru uns foile si placinta
Preparare
- foile se prepara ca in reteta de foi subtiri de placinta si strudele
- merele se spala,se curata de cotor si se rad cu razatoarea cu dinti mari.Se decojesc sau nu dupa gust.
- se preseaza bine merele in palme pentru a scurge surplusul de suc.Merele se pot folosi crude(se pastreaza gustul lor natural )sau calite impreuna cu zaharul(capata gust de caramel)
- se amesteca merele rase cu zaharul si scortisoara
- se stropeste fiecare foaie cu ulei pe toata suprafata
- in continuare se procedeaza la fel ca la placinta cu dovleac
