Varza calita cu masline

Descriere

Gustoasa,ieftina si usor de preparat.Are si un aspect placut dat de contrastul cu maslinele.

Ingrediente

• 1 kg varza murata
• 200 g masline nesarate fara samburi
• 100 ml ulei
• 2-3 linguri de bulion de rosii
• sare
• piper
• cimbru dupa gust

Preparare

• se verifica daca varza este prea sarata sau prea acra.Daca da, se spala varza in apa rece sau se tine in apa rece cateva minute
• se scurge bine varza si se taie felii subtiri
• se caleste varza in uleiul incins, intr-un vas potrivit si daca mai este nevoie din cand in cand se mai adauga putina apa calduta
• cand varza este calita si bine fiarta se adauga maslinele, piper,cimbru si bulionul amestecat cu putina apa.Daca mai este cazul se mai adauga sare.
• se mai lasa 10 minute la foc mic sau se da putin la cuptor pana se rumeneste frumos
• se serveste calda sau rece cu mamaliga si ardei iute

[1]