Din aceleasi categorii:
Placinta cu mere
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == [[Image: | + | == [[Image:Placinta_cu_mere_5.jpg|thumb|right|300x300px|Placinta cu mere 5]][[Image:Placinta cu mere 4.jpg|thumb|right|300x300px]]Ingrediente == |
Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22cm | Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22cm | ||
Versiunea de la data 3 mai 2010 10:54
Placinta cu mere 5
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22cm
- foi subtiri de placinta,facute acasa din 800 g faina.Vezi reteta de foi subtiri de placinta si strudele.
- 2 kg mere
- 600-800g zahar (functie de gust si cat de dulci sunt merele)
- scortisoara macinata
- ulei pentru uns foile si placinta
- zahar pudra pentru pudrat
Preparare
- foile se prepara ca in reteta de foi subtiri de placinta si strudele(vezi reteta)
- merele se spala,se curata de cotor si se rad cu razatoarea cu dinti mari.Se decojesc sau nu,dupa gust.
- se preseaza bine merele intre palme,pentru a scurge surplusul de suc.Merele se pot folosi crude(se pastreaza gustul lor natural )sau calite impreuna cu zaharul(capata gust de caramel)
- se amesteca merele rase cu zaharul si scortisoara
- se stropeste fiecare foaie cu ulei pe toata suprafata
- in continuare se procedeaza la fel ca la Placinta cu dovleac
- se coace in cuptorul incins,la foc potrivit,cam 40 minute,pana se rumeneste frumos
- se pudreaza calda cu zahar farin cernut
- se serveste calda sau rece
