Din aceleasi categorii:
Placinta cu mere
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == Ingrediente == | + | == [[Image:Placinta_cu_mere_4.jpg|thumb|right|300x300px|Placinta cu mere 4]]Ingrediente == |
Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22cm | Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22cm | ||
| Linia 7: | Linia 7: | ||
*600-800g zahar (functie de gust si cat de dulci sunt merele) | *600-800g zahar (functie de gust si cat de dulci sunt merele) | ||
*scortisoara macinata | *scortisoara macinata | ||
| - | *ulei pentru uns foile si placinta | + | *ulei pentru uns foile si placinta |
*zahar pudra pentru pudrat | *zahar pudra pentru pudrat | ||
| Linia 17: | Linia 17: | ||
*se amesteca merele rase cu zaharul si scortisoara | *se amesteca merele rase cu zaharul si scortisoara | ||
*se stropeste fiecare foaie cu ulei pe toata suprafata | *se stropeste fiecare foaie cu ulei pe toata suprafata | ||
| - | *in continuare se procedeaza la fel ca la [[Placinta cu dovleac]] | + | *in continuare se procedeaza la fel ca la [[Placinta cu dovleac]] |
| - | *se coace in cuptorul incins,la foc potrivit,cam 40 minute,pana se rumeneste frumos | + | *se coace in cuptorul incins,la foc potrivit,cam 40 minute,pana se rumeneste frumos |
*se pudreaza calda cu zahar farin cernut | *se pudreaza calda cu zahar farin cernut | ||
*se serveste calda sau rece | *se serveste calda sau rece | ||
| Linia 26: | Linia 26: | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| - | [[Category:Deserturi]][[Category:De_post]] | + | [[Category:Deserturi]] [[Category:De_post]] |
Versiunea de la data 3 mai 2010 10:48
Placinta cu mere 4Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22cm
- foi subtiri de placinta,facute acasa din 800 g faina.Vezi reteta de foi subtiri de placinta si strudele.
- 2 kg mere
- 600-800g zahar (functie de gust si cat de dulci sunt merele)
- scortisoara macinata
- ulei pentru uns foile si placinta
- zahar pudra pentru pudrat
Preparare
- foile se prepara ca in reteta de foi subtiri de placinta si strudele(vezi reteta)
- merele se spala,se curata de cotor si se rad cu razatoarea cu dinti mari.Se decojesc sau nu,dupa gust.
- se preseaza bine merele intre palme,pentru a scurge surplusul de suc.Merele se pot folosi crude(se pastreaza gustul lor natural )sau calite impreuna cu zaharul(capata gust de caramel)
- se amesteca merele rase cu zaharul si scortisoara
- se stropeste fiecare foaie cu ulei pe toata suprafata
- in continuare se procedeaza la fel ca la Placinta cu dovleac
- se coace in cuptorul incins,la foc potrivit,cam 40 minute,pana se rumeneste frumos
- se pudreaza calda cu zahar farin cernut
- se serveste calda sau rece
