Dovlecei prajiti de post

Versiunea de la data 17 februarie 2010 10:21

Ingrediente

• 3-4 dovlecei fragezi cu coaja lucioasa
• sare
• piper negru macinat
• ulei pentru prajit

Preparare

• se spala dovleceii.Fiind fragezi, nu este necesara decojirea.
• se taie dovleceii rondele, in felii de jumatate de centimetru grosime
• se presara cu sare si se lasa 30 min la scurs
• se usuca rondelele cu ajutorul servetelor absorbante
• se presara su putina sare si piper dupa gust
• se prajesc in ulei incins ,rumenindu-se pe ambele parti
• se scot si se scurg pe servete absorbante
• se servesc calzi sau reci cu mujdei de usturoi sau ca garnitura la un alt fel de mancare