Chiftele din carne in crusta crocanta

Versiunea de la data 31 martie 2010 12:58

Descriere

Sunt niste chiftele,care din punct de vedere al "miezului" nu difera cu nimic de o chiftea obisnuita.Dar crusta...Este o poveste crocanta si imbietoare care se obtine extrem de simplu.

Ingrediente

Pentru chiftele vezi reteta de chiftele de carne

Crusta

• 1 cana faina de grau
• 1 cana faina de orez
• sare si piper dupa gust
• apa

Preparare

• chiftelele se prepara ca in reteta de chiftele de carne(vezi reteta)
• se amesteca :faina de grau,faina de orez,sarea si piperul
• se adauga apa,pana se obtine o coca mai groasa decat cea pentru clatite
• se omogenizeaza bine coca,pentru a nu avea cocoloase
• se pudreaza chiftelele cu faina si apoi se dau prin aluatul de crusta
• se scurg de coca si se prajesc bine in mult ulei incins.Cam 5 minute pe fiecare parte.
• chiftelele se scurg pe servetele absorbante si se servesc calde cu garnitura si salata de sezon

Autor

[1]