Din aceleasi categorii:
Bors de gaina dres cu zdrente de ou
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[Image: | + | [[Image:Bors_de_gaina_dres_cu_zdrente_de_ou2.jpg|thumb|right|300x300px|Bors de gaina dres cu zdrente de ou2]][[Image:Boers de gaina dres cu zdrente de ou1.jpg|thumb|right|300x300px]]<br> |
| - | == Descriere == | + | == Descriere == |
Gustos,cu aroma copilariei la bunici Zdrentele de ou inlocuiesc pastele fainoase din ciorba.Dau un gust si un aspect mai placut borsului | Gustos,cu aroma copilariei la bunici Zdrentele de ou inlocuiesc pastele fainoase din ciorba.Dau un gust si un aspect mai placut borsului | ||
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
*1 gaina de curte sau un pui de cumparat(fara piept) | *1 gaina de curte sau un pui de cumparat(fara piept) | ||
| Linia 21: | Linia 21: | ||
*piper | *piper | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se curata,se spala,si se portioneaza pasarea | *se curata,se spala,si se portioneaza pasarea | ||
Versiunea de la data 22 martie 2010 13:57
Descriere
Gustos,cu aroma copilariei la bunici Zdrentele de ou inlocuiesc pastele fainoase din ciorba.Dau un gust si un aspect mai placut borsului
Ingrediente
- 1 gaina de curte sau un pui de cumparat(fara piept)
- 2 morcovi
- 1 telina mica
- 1 radacina de patrunjel sau de pastarnac
- 1 ardei gras
- 1 ceapa
- 1 legatura de patrunjel verde
- 1 legatura de leustean verde
- 1 litru de bors
- 2 oua
- 3-4 rosii sau 1 conserva mica de rosii in suc de rosii
- sare
- piper
Preparare
- se curata,se spala,si se portioneaza pasarea
- se pun 3-4 litri de apa rece intr-o oala
- se pune carnea la fiert in apa rece si se spumeaza bine
- se curata si se taie ceapa cubulete
- se curata si se taie ardeiul cubulete sau fasii subtiri
- telina si pastarnacul se taie cubulete mici
- cand carnea este pe jumatate fiarta, se adauga ceapa,ardeiul si radacinoasele
- se asezoneaza cu sare si piper
- spre sfarsit,se adauga rosiile taiate cuburi si borsul fiert si spumat
- se mai fierbe cateva minute
- se potriveste din nou gustul cu sare si piper
- se sparg ouale intr-un castronel si se bat usor cu o furculita
- se toarna oul in fir subtire in oala cu bors,timp in care se amesteca cu cealalta mana ca sa se formeze zdrentele de ou
- se adauga verdeata taiata fin si se opreste focul
- se serveste fierbinte cu ardei iute
