Din aceleasi categorii:
Frunze de vita pentru iarna
(Diferenta dintre versiuni)
Mamitzu (Discutie | contributii)
(Pagina noua: Category:Conserve din legume si fructe ==Ingrediente== * frunza frageda de vita de vie * marar * boabe de porumb * sare mare neiodata ==Preparare== Se folosesc frunze fragede de…)
Diferenta urmatoare →
(Pagina noua: Category:Conserve din legume si fructe ==Ingrediente== * frunza frageda de vita de vie * marar * boabe de porumb * sare mare neiodata ==Preparare== Se folosesc frunze fragede de…)
Diferenta urmatoare →
Versiunea de la data 10 martie 2010 13:18
Ingrediente
- frunza frageda de vita de vie
- marar
- boabe de porumb
- sare mare neiodata
Preparare
Se folosesc frunze fragede de vita de vie,cu marime potrivita,culese in decursul lunii iunie(inainte de sfantul Petru)
- se aseaza frunzele in pachetele de cate 10 bucati si in interorul pachetelului se pune sare grunjoasa
- se aseaza pachetele de frunze in borcan si printre ele se presara boabe de porumb si flori de marar
- deasupra se aseaza bete de marar care nu permit frunzelor sa se ridice
- se face o saramura tare,incat sa stea pluta oul si se acopera cu ea frunzele din borcan
- se leaga borcanul la gura si se pune in camara sau in beci
- inainte de folosire se pun frunzele la desarat in multa apa rece -timp de cateva ore
- inainte de a le rula,daca frunzele sunt cumva mai atoase,se oparesc foarte putin cu apa cu sare de lamaie sau cu putin bors
- se pot pastra si 2 ani la beci sau in camara
