Din aceleasi categorii:
Rosii umplute cu carne
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Feluri Principale == Descriere == Gustoase si frumoase.Se prepara la fel ca ardeii sau dovleceii umluti doar ca se "ambaleaza" altfel. == Ingrediente == * 3 kg rosii po…) |
|||
| Linia 7: | Linia 7: | ||
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| - | * | + | * 15-16 rosii potrivite ca marime(de marimea unui mar mare de ex) |
* 2-3 cepe potrivite | * 2-3 cepe potrivite | ||
* 1 kg carne amestec( 600g porc si 400 g vita sau variante) | * 1 kg carne amestec( 600g porc si 400 g vita sau variante) | ||
| Linia 24: | Linia 24: | ||
* se spala, se taie capacele si se golesc de continut rosiile. Rosiile trebuie sa aiba marimi cat mai egale pentru a asigura fierberea simultana a acestora | * se spala, se taie capacele si se golesc de continut rosiile. Rosiile trebuie sa aiba marimi cat mai egale pentru a asigura fierberea simultana a acestora | ||
| - | * | + | * rosiilor li se taie un capacel care se pastreaza.Se scobeste miezul cu o lingurita sau cu o lingura si se pune deoparte urmand a fi folosit la prepararea sosului sau la alte preparate |
* prepararea umpluturii se face ca la reteta de [[ vinete umplute cu carne]] | * prepararea umpluturii se face ca la reteta de [[ vinete umplute cu carne]] | ||
* umplerea ,"capacirea"si fierberea se fac ca la reteta de [[vinete umplute cu carne]] | * umplerea ,"capacirea"si fierberea se fac ca la reteta de [[vinete umplute cu carne]] | ||
Versiunea de la data 22 octombrie 2011 09:26
Descriere
Gustoase si frumoase.Se prepara la fel ca ardeii sau dovleceii umluti doar ca se "ambaleaza" altfel.
Ingrediente
- 15-16 rosii potrivite ca marime(de marimea unui mar mare de ex)
- 2-3 cepe potrivite
- 1 kg carne amestec( 600g porc si 400 g vita sau variante)
- 200 g orez cu bobul rotund
- 1 legatura marar verde
- 1 legatura patrunjel verde
- 1 lingurita de sare
- piper dupa gust
- 2 oua
- 500 ml suc de rosii
- 2-3 linguri pasta de tomate
- cateva linguri de faina
- bors proaspat sau sare de lamaie pentru sosul in care se vor fierbe dovleceii umpluti
Preparare
- se spala, se taie capacele si se golesc de continut rosiile. Rosiile trebuie sa aiba marimi cat mai egale pentru a asigura fierberea simultana a acestora
- rosiilor li se taie un capacel care se pastreaza.Se scobeste miezul cu o lingurita sau cu o lingura si se pune deoparte urmand a fi folosit la prepararea sosului sau la alte preparate
- prepararea umpluturii se face ca la reteta de vinete umplute cu carne
- umplerea ,"capacirea"si fierberea se fac ca la reteta de vinete umplute cu carne
- este bine ca sosul in care vor fierbe rosiile umplute sa fie acrisor
- se servesc calde, cu smantana, mamaliga si ardei iute
