Din aceleasi categorii:
Salata orientala
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | Ingredientele sunt pentru 4 portii. | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | *12 cartofi potriviti (rosii, deoarece nu sunt sfaramiciosi) | |
| - | * | + | *24-30 masline putin sarate |
| - | * | + | *4 oua mari fierte tari |
| + | *1 ceapa mare | ||
| + | *1 scrumbie de DUNARE sarata | ||
| + | *sare | ||
| + | *piper | ||
| + | *ulei | ||
| + | *otet | ||
| - | == | + | == Preparare == |
| - | + | ||
| - | [[ | + | #cartofii fierti se curata de coaja, si se taie in felii de 5 mm grosime |
| + | #*daca se taie prea subtiri, se rup cand se amesteca | ||
| + | #*daca se taie prea groase, feliile sunt inestetice si absorb mai greu dressing-ul | ||
| + | #se taie felii ouale | ||
| + | #ceapa se taie rondele sau pestisori (dar subtire) | ||
| + | #se prepara un sos (dressing) din ulei si otet | ||
| + | #se presara cartofii cu sare si piper, si se amesteca usor | ||
| + | #se curata si se spala scrumbia, dupa care se taie in felii subtiri | ||
| + | #se amesteca toate ingredientele | ||
| + | #se potriveste gustul de sare, piper si otet, si se lasa cateva minute pentru omogenizarea gustului | ||
| + | |||
| + | == Mici secrete == | ||
| + | |||
| + | *se poate prepara si cu hamsii sarati in loc de scrumbie, sau fara nici un fel de peste | ||
| + | *in loc de ulei si otet, salata se poate asezona cu o maioneza acrisoara | ||
| + | |||
| + | == Autor == | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Aperitive]][[Category:Rapide]] | ||
Versiunea de la data 9 martie 2010 14:19
Cuprins |
Ingrediente
Ingredientele sunt pentru 4 portii.
- 12 cartofi potriviti (rosii, deoarece nu sunt sfaramiciosi)
- 24-30 masline putin sarate
- 4 oua mari fierte tari
- 1 ceapa mare
- 1 scrumbie de DUNARE sarata
- sare
- piper
- ulei
- otet
Preparare
- cartofii fierti se curata de coaja, si se taie in felii de 5 mm grosime
- daca se taie prea subtiri, se rup cand se amesteca
- daca se taie prea groase, feliile sunt inestetice si absorb mai greu dressing-ul
- se taie felii ouale
- ceapa se taie rondele sau pestisori (dar subtire)
- se prepara un sos (dressing) din ulei si otet
- se presara cartofii cu sare si piper, si se amesteca usor
- se curata si se spala scrumbia, dupa care se taie in felii subtiri
- se amesteca toate ingredientele
- se potriveste gustul de sare, piper si otet, si se lasa cateva minute pentru omogenizarea gustului
Mici secrete
- se poate prepara si cu hamsii sarati in loc de scrumbie, sau fara nici un fel de peste
- in loc de ulei si otet, salata se poate asezona cu o maioneza acrisoara
