Din aceleasi categorii:
Gogosele picante din cartofi
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Category:Aperitive]] | [[Category:Aperitive]] | ||
| - | + | ==Descriere== | |
| + | Gustoase, usor crocante si foarte aspectuoase | ||
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
| Linia 19: | Linia 20: | ||
* se racesc si se curata cartofii | * se racesc si se curata cartofii | ||
* se rad cartofii cu razatoarea mare | * se rad cartofii cu razatoarea mare | ||
| - | * se framanta un aluat din:oua,unt,cascaval,condimente si faina.Se pune atata faina cat este necesara pentru a obtine un aluat elastic, caruia i se da forma de bila.Aluatul se inveleste in folie si se pune la frigider pentru circa 20 min | + | * se framanta un aluat din:oua, unt, cascaval, condimente si faina.Se pune atata faina cat este necesara pentru a obtine un aluat elastic, caruia i se da forma de bila.Aluatul se inveleste in folie si se pune la frigider pentru circa 20 min |
| - | * pe masa presarata cu faina,se intinde o foaie de circa 5-7mm grosime | + | * pe masa presarata cu faina, se intinde o foaie de circa 5-7mm grosime |
* se taie aluatul cu un pahar sau se taie romburi | * se taie aluatul cu un pahar sau se taie romburi | ||
* se prajesc in ulei incins si se rumenesc bine pe ambele parti | * se prajesc in ulei incins si se rumenesc bine pe ambele parti | ||
Versiunea de la data 18 august 2010 10:51
Cuprins |
Descriere
Gustoase, usor crocante si foarte aspectuoase
Ingrediente
- 0.5 kg cartofi
- 375-400 g faina
- 2 oua mari
- 50 g cascaval
- 50 g unt cu continut mic de grasimi,dar rece(tinut la frigider)
- praf de usturoi
- piper
- sare
Preparare
- se rade cascavalul cu razatoarea mare
- se rade untul cu razatoarea mare
- se spala bine cartofii si se fierb in coaja
- se racesc si se curata cartofii
- se rad cartofii cu razatoarea mare
- se framanta un aluat din:oua, unt, cascaval, condimente si faina.Se pune atata faina cat este necesara pentru a obtine un aluat elastic, caruia i se da forma de bila.Aluatul se inveleste in folie si se pune la frigider pentru circa 20 min
- pe masa presarata cu faina, se intinde o foaie de circa 5-7mm grosime
- se taie aluatul cu un pahar sau se taie romburi
- se prajesc in ulei incins si se rumenesc bine pe ambele parti
- se obtin gogosele umflate si goale in interior care se servesc la aperitiv sau ca garnitura la carne sau peste
