Din aceleasi categorii:
Somon in foietaj
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) m (a mutat Somon in foetaj la Somon in foietaj) |
Admin (Discutie | contributii) |
||
| Linia 3: | Linia 3: | ||
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
| - | + | Cantitatile sunt pentru 2 persoane | |
| - | * 1 | + | * 1 file de somon de 4-500 grame |
* 1 foaie de aluat pentru foietaj | * 1 foaie de aluat pentru foietaj | ||
* sare | * sare | ||
| Linia 17: | Linia 17: | ||
==Preparare== | ==Preparare== | ||
| - | + | * spanacul se spala si se fierbe in apa cu sare cateva minute - doar cat sa se inmoaie | |
| - | * spanacul se spala si se fierbe in apa cu sare cateva minute- doar cat sa se inmoaie | + | * se scoate spanacul din apa, se scurge bine,se taie fin si se caleste in putin unt |
| - | * se scoate spanacul din apa,se scurge bine,se taie fin si se caleste in putin unt | + | |
* se asezoneaza cu sare si piper si se da deoparte | * se asezoneaza cu sare si piper si se da deoparte | ||
* se spala si se taie ciupercile in felii subtiri | * se spala si se taie ciupercile in felii subtiri | ||
| - | * se rumenesc ciupercile in putin unt ,cu sare si piper dupa gust.Se dau deoparte | + | * se rumenesc ciupercile in putin unt, cu sare si piper dupa gust.Se dau deoparte |
* somonul spalat si uns cu ulei se asezoneaza cu sare si piper.Se pune pe hartie de copt unsa, intr-o tava si se da la cuptor pentru circa 10-12 minute | * somonul spalat si uns cu ulei se asezoneaza cu sare si piper.Se pune pe hartie de copt unsa, intr-o tava si se da la cuptor pentru circa 10-12 minute | ||
* se scoate somonul si se aseaza pe mijlocul foii de aluat | * se scoate somonul si se aseaza pe mijlocul foii de aluat | ||
Versiunea de la data 7 martie 2010 23:03
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 persoane
- 1 file de somon de 4-500 grame
- 1 foaie de aluat pentru foietaj
- sare
- piper
- 200 g spanac
- 2-3 linguri de unt
- 2-3 ciuperci
- 2-3 linguri ulei de masline
- 1 galbenus de ou
- 1/2 lamaie
Preparare
- spanacul se spala si se fierbe in apa cu sare cateva minute - doar cat sa se inmoaie
- se scoate spanacul din apa, se scurge bine,se taie fin si se caleste in putin unt
- se asezoneaza cu sare si piper si se da deoparte
- se spala si se taie ciupercile in felii subtiri
- se rumenesc ciupercile in putin unt, cu sare si piper dupa gust.Se dau deoparte
- somonul spalat si uns cu ulei se asezoneaza cu sare si piper.Se pune pe hartie de copt unsa, intr-o tava si se da la cuptor pentru circa 10-12 minute
- se scoate somonul si se aseaza pe mijlocul foii de aluat
- deasupra somonului se stoarce putina zeama de lamaie,se pune un strat uniform de spanac si peste spanac se pun feliile de ciuperci
- se impacheteaza pestele in foaia de aluat si se unge cu galbenusul de ou
- se coace la foc potrivit pana se rumeneste aluatul.
- este deosebit de gustos si aspectuos
