Din aceleasi categorii:
Pizza cu legume
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:De post ==Ingrediente== Pntru blat * 500 g faina * 225-250 ml apa calduta * 5 g drojdie proaspata * 50 ml ulei * 0.5 lingurita sare * 0.5 lingurita zahar * oregano …) |
|||
| Linia 3: | Linia 3: | ||
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
| - | + | Pentru blat | |
* 500 g faina | * 500 g faina | ||
| Linia 14: | Linia 14: | ||
| - | + | Umplutura | |
* 1 praz-Doar partea alba | * 1 praz-Doar partea alba | ||
| Linia 23: | Linia 23: | ||
* 3-4 linguri ulei | * 3-4 linguri ulei | ||
| - | + | Sos | |
* 2 linguri de bulion amestecat cu cimbru macinat si piper dupa gust | * 2 linguri de bulion amestecat cu cimbru macinat si piper dupa gust | ||
| Linia 30: | Linia 30: | ||
* pentru blat vezi reteta de aluat de pizza nr 1-este un aluat cu foarte putina drojdie care va creste foarte putin incat aluatul va ramane subtire si crocant | * pentru blat vezi reteta de aluat de pizza nr 1-este un aluat cu foarte putina drojdie care va creste foarte putin incat aluatul va ramane subtire si crocant | ||
| - | + | Umplutura | |
* se taie prazul rondele fine | * se taie prazul rondele fine | ||
* ardeii se taie si ei tot rondele | * ardeii se taie si ei tot rondele | ||
* ciupercile se taie felii subtiri | * ciupercile se taie felii subtiri | ||
| - | * morcovii se rad fin iar conopida desfacuta in buchetele foarte mici se pune in putina | + | * morcovii se rad fin iar conopida desfacuta in buchetele foarte mici se pune in putina apa cu sare pentru 15 minute-pentru a se elimina eventualii viermisori |
* se pun toate legumele intr-un vas cu ulei si se calesc putin pana cand scade zeama lasata de legume | * se pun toate legumele intr-un vas cu ulei si se calesc putin pana cand scade zeama lasata de legume | ||
* se adauga sare si piper dupa gust se lasa legumele sa se raceasca | * se adauga sare si piper dupa gust se lasa legumele sa se raceasca | ||
| Linia 41: | Linia 41: | ||
* se coace la cuptor pentru 25-30 minute | * se coace la cuptor pentru 25-30 minute | ||
* se serveste calda sau chiar rece | * se serveste calda sau chiar rece | ||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 26 august 2010 10:10
Ingrediente
Pentru blat
- 500 g faina
- 225-250 ml apa calduta
- 5 g drojdie proaspata
- 50 ml ulei
- 0.5 lingurita sare
- 0.5 lingurita zahar
- oregano macinat dupa gust
Umplutura
- 1 praz-Doar partea alba
- 2-3 morcovi
- 1 conopida mica
- 1 ardei gras
- 100 g ciuperci
- 3-4 linguri ulei
Sos
- 2 linguri de bulion amestecat cu cimbru macinat si piper dupa gust
Preparare
- pentru blat vezi reteta de aluat de pizza nr 1-este un aluat cu foarte putina drojdie care va creste foarte putin incat aluatul va ramane subtire si crocant
Umplutura
- se taie prazul rondele fine
- ardeii se taie si ei tot rondele
- ciupercile se taie felii subtiri
- morcovii se rad fin iar conopida desfacuta in buchetele foarte mici se pune in putina apa cu sare pentru 15 minute-pentru a se elimina eventualii viermisori
- se pun toate legumele intr-un vas cu ulei si se calesc putin pana cand scade zeama lasata de legume
- se adauga sare si piper dupa gust se lasa legumele sa se raceasca
- se intinde o foaie subtire de pizza si se unge cu sosul de tomate
- se intind frumos si cat mai uniform legumele deasupra foii si se picura putin ulei de masline
- se coace la cuptor pentru 25-30 minute
- se serveste calda sau chiar rece
