Din aceleasi categorii:
Varza dulce cu carne de porc
(Diferenta dintre versiuni)
| (4 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | [[Image:Varza calita.jpg|thumb|right|300x300px|Varza dulce cu carne de porc]][[Image:Varza calita 2.jpg|thumb|right|300x300px|Varza dulce cu carne de porc]][[Image:Varza calita 1.jpg|thumb|right|300x300px|Varza dulce cu carne de porc]][[Image:Varza calita cu carnea.jpg|thumb|right|300x300px|Varza dulce cu carne de porc]][[Image:Varza tocata.jpg|thumb|right|300x300px|Varza dulce cu carne de porc]][[Image:Calirea carnii cu ceapa.jpg|thumb|right|300x300px|Varza dulce cu carne de porc]] | |
| - | + | == Descriere == | |
| + | |||
| + | Mancare gustoasa si satiosa.Merge de minune cu un ardei iute si mamaliga calda. | ||
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| Linia 26: | Linia 28: | ||
*se adauga ceapa si ardeiul si se inabusa impreuna | *se adauga ceapa si ardeiul si se inabusa impreuna | ||
*se adauga varza stoarsa intre maini si se asezoneaza cu sare si piper | *se adauga varza stoarsa intre maini si se asezoneaza cu sare si piper | ||
| - | *se adauga 1 cana de supa de carne sau de zarzavat-daca nu aveti,adaugati apa calduta | + | *se adauga 1 cana de supa de carne sau de zarzavat-daca nu aveti, adaugati apa calduta |
*se fierbe mancarea inabusit pana se inmoaie si varza si carnea | *se fierbe mancarea inabusit pana se inmoaie si varza si carnea | ||
| - | *se adauga rosiile,bulionul diluat cu putina apa si borsul.Borsul va echilibra gustul dulce al verzei. | + | *se adauga rosiile, bulionul diluat cu putina apa si borsul.Borsul va echilibra gustul dulce al verzei. |
| - | *dupa gust,se poate adauga si o crenguta de cimbru taiata fin | + | *dupa gust, se poate adauga si o crenguta de cimbru taiata fin |
| - | *se continua fierberea cateva minute,sau se da vasul la cuptor pana se rumeneste usor deasupra | + | *se continua fierberea cateva minute, sau se da vasul la cuptor pana se rumeneste usor deasupra |
| - | *se serveste calda,cu mamaliga si ardei iute | + | *se serveste calda, cu mamaliga si ardei iute |
| + | |||
| - | |||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Feluri_Principale]] | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea curenta din 24 ianuarie 2011 08:55
Descriere
Mancare gustoasa si satiosa.Merge de minune cu un ardei iute si mamaliga calda.
Ingrediente
- 1 varza potrivita-cam 1 kg
- 500-600 g carne de porc cu os-de ex coasta de porc,ceafa de porc cu os etc
- 1 ceapa mare
- 1 ardei gras
- 5-6 rosii sau 500 ml suc de rosii
- 2-3 linguri bulion
- sare
- piper
- 1 cana de bors sau putina sare de lamaie
- cimbru-dupa gust
- 3-4 linguri de ulei
Preparare
- se curata si se taie varza fideluta
- se freaca varza cu putina sare si se lasa cam 30 minute sa se mai inmoaie
- se spala si se portioneaza carnea
- se curata,se spala si se taie marunt ceapa si ardeiul
- se rumeneste usor carnea in uleiul incins
- se adauga ceapa si ardeiul si se inabusa impreuna
- se adauga varza stoarsa intre maini si se asezoneaza cu sare si piper
- se adauga 1 cana de supa de carne sau de zarzavat-daca nu aveti, adaugati apa calduta
- se fierbe mancarea inabusit pana se inmoaie si varza si carnea
- se adauga rosiile, bulionul diluat cu putina apa si borsul.Borsul va echilibra gustul dulce al verzei.
- dupa gust, se poate adauga si o crenguta de cimbru taiata fin
- se continua fierberea cateva minute, sau se da vasul la cuptor pana se rumeneste usor deasupra
- se serveste calda, cu mamaliga si ardei iute
