Din aceleasi categorii:
Taitei de casa
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Borsuri, ciorbe si supe ==Ingrediente== * 2 oua * 0.25 lingurite de sare * faina ==Preparare== * se bat usor ouale cu sarea * se adauga faina pana se obtine un aluat t…) |
|||
| (5 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | == Descriere == | |
| - | == | + | Mai fini sau mai lati, dau un gust inegalabil supelor si ciorbelor.Daca sunt preparati cu oua de la gaini crescute la curte, vor avea o minunata culoare aurie. |
| - | + | == Ingrediente == | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | *2 oua | |
| + | *0.25 lingurite de sare | ||
| + | *faina | ||
| - | * se bat usor ouale cu sarea | + | == Preparare == |
| - | * se adauga faina pana se obtine un aluat tare | + | |
| - | * se acopera aluatul facut bulgare si se lasa la odihnit cam 30 min | + | *se bat usor ouale cu sarea |
| - | * pe masa presarata cu faina se intinde cu sucitorul o foaie subtire | + | *se adauga faina pana se obtine un aluat tare |
| - | * se lasa foaia la zvantat cam 30 min | + | *se acopera aluatul facut bulgare si se lasa la odihnit cam 30 min |
| - | * se ruleaza si se taie fin taiteii | + | *pe masa presarata cu faina se intinde cu sucitorul o foaie subtire |
| - | * taiteii se lasa pe masa la zvantat cam 30 min dupa care se pot folosi | + | *se lasa foaia la zvantat cam 30 min |
| - | * taiteii nefolositi se usuca bine si se folosesc alta data | + | *se ruleaza si se taie fin taiteii |
| - | * se pastreaza bine uscati in loc uscat | + | *taiteii se lasa pe masa la zvantat cam 30 min dupa care se pot folosi |
| + | |||
| + | Nota | ||
| + | |||
| + | *taiteii nefolositi se usuca bine si se folosesc alta data | ||
| + | *se pastreaza bine uscati, in loc deasemenea uscat si depozitati in punga din hartie. | ||
| + | *daca aluatul de taitei iese prea vartos se mai adauga 1 lingura de apa si se framanta din nou iar daca este prea moale se mai adauga putina faina | ||
| + | *foaia intinsa din aluat de taitei se poate folosi la "invelirea" drobului de miel in vederea coacerii. | ||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Foi_si_aluaturi]] | ||
Versiunea curenta din 21 aprilie 2011 13:24
Descriere
Mai fini sau mai lati, dau un gust inegalabil supelor si ciorbelor.Daca sunt preparati cu oua de la gaini crescute la curte, vor avea o minunata culoare aurie.
Ingrediente
- 2 oua
- 0.25 lingurite de sare
- faina
Preparare
- se bat usor ouale cu sarea
- se adauga faina pana se obtine un aluat tare
- se acopera aluatul facut bulgare si se lasa la odihnit cam 30 min
- pe masa presarata cu faina se intinde cu sucitorul o foaie subtire
- se lasa foaia la zvantat cam 30 min
- se ruleaza si se taie fin taiteii
- taiteii se lasa pe masa la zvantat cam 30 min dupa care se pot folosi
Nota
- taiteii nefolositi se usuca bine si se folosesc alta data
- se pastreaza bine uscati, in loc deasemenea uscat si depozitati in punga din hartie.
- daca aluatul de taitei iese prea vartos se mai adauga 1 lingura de apa si se framanta din nou iar daca este prea moale se mai adauga putina faina
- foaia intinsa din aluat de taitei se poate folosi la "invelirea" drobului de miel in vederea coacerii.
