Din aceleasi categorii:
Pasta iute de ardei si gogosar
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[Image: | + | [[Image:Pasta_iute_de_ardei_gata_de_pus_in_camara.jpg|thumb|right|300x300px|Pasta iute de ardei gata de pus in camara]][[Image:Pasta iute de ardei gata pusa in borcane.jpg|thumb|right|300x300px|Pasta iute de ardei si gogosar]][[Image:Pasta de ardeii gata fiarta.jpg|thumb|right|300x300px|Pasta iute de ardei si gogosar]][[Image:Ardeii tocati pusi la calit.jpg|thumb|right|300x300px|Pasta iute de ardei si gogosar]][[Image:Ardeii iuti tocati.jpg|thumb|right|300x300px|Pasta iute de ardei si gogosar]]<br> |
== Descriere == | == Descriere == | ||
Versiunea curenta din 7 septembrie 2010 08:55
Descriere
Este un condiment foarte aromat, cu gust iute si dulceag in acelasi timp.Da culoare si savoare sosurilor si baiturilor pentru fripturi.
Ingrediente
- 1.5 kg gogosari sau ardei kapia rosii
- 0.5 kg ardei iute
- 100 ml ulei
Preparare
- se spala si se curata de seminte gogosarii sau ardeii kapia
- se curata de codite ardeii iuti
- se toaca la masina de tocat ardeii si se amesteca
- se caleste impreuna cu uleiul pasta de ardei, pana cand scade bine toata zeama
- se pune pasta de ardei in borcane si se acopera cu o pelicula subtire de ulei
- se inchid bine borcanele si se lasa sa se raceasca
- se pastreaza in camara sau in beci
- se foloseste cu masura fiind iute
