Din aceleasi categorii:
Placinta cu dovlecei si foi de cumparat
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | ||
== Descriere == | == Descriere == | ||
| Linia 21: | Linia 21: | ||
*250 g urda dulce | *250 g urda dulce | ||
| - | *1 legatura mare de marar | + | *1 legatura mare de marar verde |
*1 cana de gris | *1 cana de gris | ||
| Linia 49: | Linia 49: | ||
*se adauga dovleceii rasi si ceapa taiata marunt | *se adauga dovleceii rasi si ceapa taiata marunt | ||
| - | *se calesc legumele ,pana se inmoaie ceapa si se adauga apoi | + | *se calesc legumele ,pana se inmoaie ceapa si se adauga apoi:cascavalul ras,urda sfaramata si grisul |
*se amesteca bine, se asezoneaza cu sare si piper si apoi se toarna laptele | *se amesteca bine, se asezoneaza cu sare si piper si apoi se toarna laptele | ||
| Linia 55: | Linia 55: | ||
*se amesteca continuu pana cand se ingroasa compozitia | *se amesteca continuu pana cand se ingroasa compozitia | ||
| - | *se ia tigaia de pe aragaz si | + | *se ia tigaia de pe aragaz si se adauga: mararul taiat fin si ouale unul cate unul |
| - | *se amesteca bine si daca mai | + | *se amesteca bine si daca mai este nevoie se mai adauga sare si piper |
| - | *se toarna compozitia in tava,peste foi si se niveleaza frumos | + | *se toarna compozitia in tava, peste foi si se niveleaza frumos |
*se presara cascavalul ras si se da tava la cuptor, la foc potrivit, cam 30-40 minute, pana cand placinta se rumeneste frumos | *se presara cascavalul ras si se da tava la cuptor, la foc potrivit, cam 30-40 minute, pana cand placinta se rumeneste frumos | ||
| Linia 65: | Linia 65: | ||
*se serveste calda cu bere rece | *se serveste calda cu bere rece | ||
| - | + | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Aperitive]] | [[Category:Aperitive]] | ||
Versiunea curenta din 4 octombrie 2011 05:19
Descriere
Foarte gustoasa,mai ales calda si cu o bere rece alaturi
Ingrediente
- 6 foi de placinta subtiri
- ulei sau unt topit pentru uns tava si foile intre ele
- 1 kg dovlecei tineri
- 1 lingura de unt
- 1 legatura de ceapa verde
- 150 g cascaval ras
- 250 g urda dulce
- 1 legatura mare de marar verde
- 1 cana de gris
- 1 litru de lapte integral
- 5-6 oua
- sare
- piper
- 50 g cascaval ras fin pentru decor si gratinare
Preparare
- se unge o tava cu unt sau ulei si se aseaza in interiorul ei foile de placinta, unse intre ele cu ulei sau unt topit.Ungerea se face cu o pensula
- se spala si se rad dovleceii
- ceapa verde se spala si se toaca fin
- intr-o tigaie incapatoare se incinge lingura de unt
- se adauga dovleceii rasi si ceapa taiata marunt
- se calesc legumele ,pana se inmoaie ceapa si se adauga apoi:cascavalul ras,urda sfaramata si grisul
- se amesteca bine, se asezoneaza cu sare si piper si apoi se toarna laptele
- se amesteca continuu pana cand se ingroasa compozitia
- se ia tigaia de pe aragaz si se adauga: mararul taiat fin si ouale unul cate unul
- se amesteca bine si daca mai este nevoie se mai adauga sare si piper
- se toarna compozitia in tava, peste foi si se niveleaza frumos
- se presara cascavalul ras si se da tava la cuptor, la foc potrivit, cam 30-40 minute, pana cand placinta se rumeneste frumos
- se serveste calda cu bere rece
