Din aceleasi categorii:
Tocanita de dovlecei
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[Image:Tocanita_de_dovlecei_1.jpg|thumb|right|300x300px|Tocanita de dovlecei]] | + | [[Image:Tocanita_de_dovlecei_1.jpg|thumb|right|300x300px|Tocanita de dovlecei]] |
== Descriere == | == Descriere == | ||
| - | + | Gustoasa, sanatoasa si ieftina.Este o mancare care se prepara foarte usor si cu ingrediente putine. | |
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| Linia 33: | Linia 33: | ||
== Servire == | == Servire == | ||
| - | Tocanita se serveste in general rece, dar daca nu mai aveti rabdare, o puteti servi si calda. | + | Tocanita se serveste in general rece, dar daca nu mai aveti rabdare, o puteti servi si calda.Se decoreaza cu verdeata proaspata. |
| + | |||
| - | |||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:De_post]] [[Category:Feluri_Principale]] | [[Category:De_post]] [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea curenta din 13 octombrie 2010 12:07
Cuprins |
Descriere
Gustoasa, sanatoasa si ieftina.Este o mancare care se prepara foarte usor si cu ingrediente putine.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4 persoane
- 1.5 kg dovlecei tineri si fara seminte
- cei tineri au coaja lucioasa si de culoare verde pal
- 3 cepe mari
- 1 ardei gras
- 5-6 rosii
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 1 legatura marar
- sare
- piper
- 3-4 linguri ulei
- 2-3 linguri zeama de lamaie - dupa gust
- 2 catei de usturoi - dupa gust
Preparare
- se curata si se spala legumele
- se caleste ceapa in uleiul incins, pana devine translucida
- se adauga ardeiul taiat cuburi sau felii subtiri si dovleceii taiati in cuburi de circa 3/3 cm
- se asezoneaza cu sare si piper si se acopera cu un capac ca sa se inabuse timp de circa 15-20 minute
- se adauga rosiile taiate felii sau rase cu razatoarea
- se adauga pasta de tomate diluata cu 1 cana de apa calda
- daca este nevoie se mai adauga putina apa
- se asezoneaza cu sare si piper si se continua fierberea, pana cand legumele sunt bine fierte
- aproximativ 15 minute
- se adauga usturoiul taiat felii subtiri si mararul taiat fin
- dupa gust, se poate pune putina zeama de lamaie, pentru a echilibra gustul dulce al dovleceilor si al cepei
Servire
Tocanita se serveste in general rece, dar daca nu mai aveti rabdare, o puteti servi si calda.Se decoreaza cu verdeata proaspata.
blog comments powered by Disqus
