Din aceleasi categorii:
Salata de vinete cu maioneza
(Diferenta dintre versiuni)
| (6 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | == [[Image:Omogenizare_vinete_si_maioneza_.jpg|thumb|right|300x300px|Omogenizare vinete si maioneza]][[Image:Vinete cu maioneza.jpg|thumb|right|300x300px|Pagina principala]]Descriere == |
| - | + | ||
| - | Este unul dintre cele mai | + | Fina si rafinata, salata de vinete astfel preparata te imbie cu gustul ei placut. Este unul dintre cele mai uzitate moduri de preparare a salatei de vinete.Se prepara foarte usor si se consuma cu mare placere. |
| - | Se prepara foarte usor | + | |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | Cantitatile sunt pentru 4-5 portii | + | |
| - | * 1 kg vinete | + | Cantitatile sunt pentru 4-5 portii |
| - | * 1 galbenus de ou,crud | + | |
| - | * 200 ml ulei | + | *1 kg vinete |
| - | * sare | + | *1 galbenus de ou,crud |
| - | * 1 lingurita mustar | + | *200 ml ulei |
| - | * 1 ceapa mica sau cateva frunze de ceapa verde | + | *sare |
| - | * zeama de lamaie dupa gust | + | *1 lingurita mustar |
| - | * rosii,masline etc pentru decor | + | *1 ceapa mica sau cateva frunze de ceapa verde |
| - | ==Preparare== | + | *zeama de lamaie dupa gust |
| - | * se coc si se curata de coaja vinetele | + | *rosii, masline, ardei gras etc pentru decor |
| - | * se scurg vinetele pe un fund din lemn | + | |
| - | * din galbenus,ulei,mustar si zeama de lamaie,se prepara o maioneza simpla(vezi reteta) | + | == Preparare == |
| - | * se toaca vinetele :fie cu un cutit din lemn pe un fund din lemn,fie se paseaza cu mixerul | + | |
| - | * se amesteca vinetele cu maioneza si se potriveste gustul cu sare si zeama de lamaie | + | *se coc si se curata de coaja vinetele |
| - | * se adauga ceapa taiata fin sau ceapa se serveste separat,pentru | + | *se scurg vinetele pe un fund din lemn |
| - | * se decoreaza dupa gust si posibilitati | + | *din:galbenus,ulei, mustar si zeama de lamaie, se prepara o maioneza simpla(vezi reteta) |
| - | + | *se toaca vinetele:fie cu un cutit din lemn pe un fund din lemn, fie se paseaza cu mixerul | |
| - | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | + | *se amesteca vinetele cu maioneza si se potriveste gustul cu sare si zeama de lamaie |
| + | *se adauga ceapa taiata fin sau ceapa se serveste separat, pentru cazul in care cineva nu o agreaza | ||
| + | *se decoreaza dupa gust si posibilitati | ||
| + | *se serveste cu paine prajita sau paine foarte proaspata.Se poate servi cu salata de ardei copti | ||
| + | |||
| + | <br> [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Rapide]] [[Category:Aperitive]] | ||
Versiunea curenta din 4 octombrie 2010 10:46
Omogenizare vinete si maioneza
Pagina principalaDescriere
Fina si rafinata, salata de vinete astfel preparata te imbie cu gustul ei placut. Este unul dintre cele mai uzitate moduri de preparare a salatei de vinete.Se prepara foarte usor si se consuma cu mare placere.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4-5 portii
- 1 kg vinete
- 1 galbenus de ou,crud
- 200 ml ulei
- sare
- 1 lingurita mustar
- 1 ceapa mica sau cateva frunze de ceapa verde
- zeama de lamaie dupa gust
- rosii, masline, ardei gras etc pentru decor
Preparare
- se coc si se curata de coaja vinetele
- se scurg vinetele pe un fund din lemn
- din:galbenus,ulei, mustar si zeama de lamaie, se prepara o maioneza simpla(vezi reteta)
- se toaca vinetele:fie cu un cutit din lemn pe un fund din lemn, fie se paseaza cu mixerul
- se amesteca vinetele cu maioneza si se potriveste gustul cu sare si zeama de lamaie
- se adauga ceapa taiata fin sau ceapa se serveste separat, pentru cazul in care cineva nu o agreaza
- se decoreaza dupa gust si posibilitati
- se serveste cu paine prajita sau paine foarte proaspata.Se poate servi cu salata de ardei copti
