Tocanita de dovlecei

(Diferenta dintre versiuni)
Salt la: navigare, cautare
(Pagina noua: Category:De_post ==Descriere== Este o mancare gustoasa , sanatoasa si ieftina.Se prepara foarte usor si cu ingrediente putine. ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru 4 persoane…)
 
(5 revizii intermediare neafisate)
Linia 1: Linia 1:
-
[[Category:De_post]]
+
[[Image:Tocanita_de_dovlecei_1.jpg|thumb|right|300x300px|Tocanita de dovlecei]]
-
==Descriere==
+
== Descriere ==
 +
Gustoasa, sanatoasa si ieftina.Este o mancare care se prepara foarte usor si cu ingrediente putine.
-
Este o mancare gustoasa , sanatoasa si ieftina.Se prepara foarte usor si cu ingrediente putine.
+
== Ingrediente  ==
 +
Cantitatile sunt pentru 4 persoane
 +
*1.5 kg dovlecei tineri si fara seminte
 +
** cei tineri au coaja lucioasa si de culoare verde pal
 +
*3 cepe mari
 +
*1 ardei gras
 +
*5-6 rosii
 +
*2-3 linguri pasta de tomate
 +
*1 legatura marar
 +
*sare
 +
*piper
 +
*3-4 linguri ulei
 +
*2-3 linguri zeama de lamaie - dupa gust
 +
*2 catei de usturoi - dupa gust
-
==Ingrediente==
+
== Preparare  ==
 +
*se curata si se spala legumele
 +
*se caleste ceapa in uleiul incins, pana devine translucida
 +
*se adauga ardeiul taiat cuburi sau felii subtiri si dovleceii taiati in cuburi de circa 3/3 cm
 +
*se asezoneaza cu sare si piper si se acopera cu un capac ca sa se inabuse timp de circa 15-20 minute
 +
*se adauga rosiile taiate felii sau rase cu razatoarea
 +
*se adauga pasta de tomate diluata cu 1 cana de apa calda
 +
** daca este nevoie se mai adauga putina apa
 +
*se asezoneaza cu sare si piper si se continua fierberea, pana cand legumele sunt bine fierte
 +
** aproximativ 15 minute
 +
*se adauga usturoiul taiat felii subtiri si mararul taiat fin
 +
*dupa gust, se poate pune putina zeama de lamaie, pentru a echilibra gustul dulce al dovleceilor si al cepei
-
Cantitatile sunt pentru 4 persoane
+
== Servire ==
 +
Tocanita se serveste in general rece, dar daca nu mai aveti rabdare, o puteti servi si calda.Se decoreaza cu verdeata proaspata.
-
* 1.5 kg dovlecei tineri si fara seminte(au coaja lucioasa si de culoare verde pal)
 
-
* 3 cepe mari
+
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
-
* 1 ardei gras
+
[[Category:De_post]] [[Category:Feluri_Principale]]
-
 
+
-
* 5-6 rosii
+
-
 
+
-
* 2-3 linguri pasta de tomate
+
-
 
+
-
* 1 legatura marar
+
-
 
+
-
* sare
+
-
 
+
-
* piper
+
-
 
+
-
* 3-4 linguri ulei
+
-
 
+
-
* 2-3 linguri zeama de lamaie-dupa gust
+
-
 
+
-
* 2 catei de usturoi-dupa gust
+
-
 
+
-
==Preparare==
+
-
 
+
-
* se  curata si se spala legumele
+
-
 
+
-
* se caleste ceapa in uleiul incins,pana devine translucida
+
-
 
+
-
* se adauga ardeiul taiat cuburi sau felii subtiri si dovleceii taiati in cuburi de circa 3/3 cm
+
-
 
+
-
* se asezoneaza cu sare si piper si se acopera cu un capac ca sa se inabuse timp de circa 15-20  minute
+
-
 
+
-
* se adauga rosiile taiate felii sau rase cu razatoarea
+
-
 
+
-
* ser adauga pasta de tomate diluata cu 1 cana de apa calda
+
-
 
+
-
* se asezoneaza cu sare si piper si se continua fierberea ,pana cand legumele sunt bine fierte-cam 15 minute
+
-
 
+
-
* se adauga usturoiul taiat felii subtiri si mararul taiat fin
+
-
 
+
-
* dupa gust,se poate pune putina zeama de lamaie,pentru a echilibra gustul dulce al dovleceilor si al cepei
+
-
 
+
-
* tocanita se serveste calda dar mai ales rece
+
-
 
+
-
==Autor==
+
-
 
+
-
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
+

Versiunea curenta din 13 octombrie 2010 12:07

Tocanita de dovlecei
Tocanita de dovlecei

Cuprins

Descriere

Gustoasa, sanatoasa si ieftina.Este o mancare care se prepara foarte usor si cu ingrediente putine.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 4 persoane

  • 1.5 kg dovlecei tineri si fara seminte
    • cei tineri au coaja lucioasa si de culoare verde pal
  • 3 cepe mari
  • 1 ardei gras
  • 5-6 rosii
  • 2-3 linguri pasta de tomate
  • 1 legatura marar
  • sare
  • piper
  • 3-4 linguri ulei
  • 2-3 linguri zeama de lamaie - dupa gust
  • 2 catei de usturoi - dupa gust

Preparare

  • se curata si se spala legumele
  • se caleste ceapa in uleiul incins, pana devine translucida
  • se adauga ardeiul taiat cuburi sau felii subtiri si dovleceii taiati in cuburi de circa 3/3 cm
  • se asezoneaza cu sare si piper si se acopera cu un capac ca sa se inabuse timp de circa 15-20 minute
  • se adauga rosiile taiate felii sau rase cu razatoarea
  • se adauga pasta de tomate diluata cu 1 cana de apa calda
    • daca este nevoie se mai adauga putina apa
  • se asezoneaza cu sare si piper si se continua fierberea, pana cand legumele sunt bine fierte
    • aproximativ 15 minute
  • se adauga usturoiul taiat felii subtiri si mararul taiat fin
  • dupa gust, se poate pune putina zeama de lamaie, pentru a echilibra gustul dulce al dovleceilor si al cepei

Servire

Tocanita se serveste in general rece, dar daca nu mai aveti rabdare, o puteti servi si calda.Se decoreaza cu verdeata proaspata.


[1]

Adus de la "http://www.gastrowiki.ro/Tocanita_de_dovlecei"
blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale