Din aceleasi categorii:
Tocana de loboda cu carne de porc
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Feluri_Principale ==Descriere== Surprinzator de gustoasa,aspectuoasa si usor de preparat ==Ingrediente== Cantitatili sunt pentru 4 persoane * 750 g pulpa de porc dezos…) |
|||
| (3 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | [[Image:Tocana de loboda cu carne de porc 1.jpg|thumb|right|300x300px|Tocana de loboda cu carne de porc]]<br> |
| - | ==Descriere== | + | == Descriere == |
| - | Surprinzator de gustoasa,aspectuoasa si usor de preparat | + | Surprinzator de gustoasa,aspectuoasa si usor de preparat |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | Cantitatili sunt pentru 4 persoane | + | Cantitatili sunt pentru 4 persoane |
| - | * 750 g pulpa de porc dezosata si degresata | + | *750 g pulpa de porc dezosata si degresata |
| - | * 3 legaturi ceapa verde | + | *3 legaturi ceapa verde |
| - | * 3 legaturi loboda alba sau rosie | + | *3 legaturi loboda alba sau rosie |
| - | * sare | + | *sare |
| - | * piper | + | *piper |
| - | * 3 linguri pasta de tomate | + | *3 linguri pasta de tomate |
| - | * 3-4 rosii taiate cuburi sau rase cu razatoarea | + | *3-4 rosii taiate cuburi sau rase cu razatoarea |
| + | *1 ardei gras rosu | ||
| - | * 1 legatura patrunjel verde | + | *1 legatura patrunjel verde |
| - | * 3-4 linguri ulei | + | *3-4 linguri ulei |
| - | * 2 linguri faina alba | + | *2 linguri faina alba |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | * se spala si se portioneaza carnea | + | *se spala si se portioneaza carnea |
| - | * se curata si se spala ceapa si loboda | + | *se curata si se spala ceapa si loboda |
| - | * se taie ceapa in segmente cam de 1 cm si loboda se taie fin | + | *se taie ceapa in segmente cam de 1 cm si loboda se taie fin |
| + | *ardeiul se spala si se taie cubulete sau fasii | ||
| - | * se rumeneste carnea in uleiul incins | + | *se rumeneste carnea in uleiul incins |
| - | * se adauga 1 cana de apa si se fierbe inabusit cam 30 minute | + | *se adauga 1 cana de apa si se fierbe inabusit cam 30 minute |
| + | *se adauga ardeiul gras | ||
| - | * se asezoneaza cu sare si piper si se continua fierberea la foc mic.Daca mai este nevoie,se mai adauga din cand in cand cate o ceasca de apa calda | + | *se asezoneaza cu sare si piper si se continua fierberea la foc mic.Daca mai este nevoie,se mai adauga din cand in cand cate o ceasca de apa calda |
| - | * se adauga pasta de tomate diluata cu putina apa si rosiile rase | + | *se adauga pasta de tomate diluata cu putina apa si rosiile rase |
| - | * se asezoneaza cu sare si piper si se continua fierberea inca 15 minute-pana cand este carnea aproape fiarta | + | *se asezoneaza cu sare si piper si se continua fierberea inca 15 minute-pana cand este carnea aproape fiarta |
| - | * se adauga ceapa | + | *se adauga ceapa, loboda si faina desfacuta in putina apa rece si se mai fierbe 10 minute |
| + | **daca se foloseste loboda rosie culoarea mancarii va fi putin mai inchisa | ||
| - | * se presara verdeata taiata fin si se serveste fierbinte cu mamaliga calda | + | *se presara verdeata taiata fin si se serveste fierbinte cu mamaliga calda |
| - | == | + | == == |
| - | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] |
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea curenta din 30 septembrie 2010 08:57
Cuprins |
Descriere
Surprinzator de gustoasa,aspectuoasa si usor de preparat
Ingrediente
Cantitatili sunt pentru 4 persoane
- 750 g pulpa de porc dezosata si degresata
- 3 legaturi ceapa verde
- 3 legaturi loboda alba sau rosie
- sare
- piper
- 3 linguri pasta de tomate
- 3-4 rosii taiate cuburi sau rase cu razatoarea
- 1 ardei gras rosu
- 1 legatura patrunjel verde
- 3-4 linguri ulei
- 2 linguri faina alba
Preparare
- se spala si se portioneaza carnea
- se curata si se spala ceapa si loboda
- se taie ceapa in segmente cam de 1 cm si loboda se taie fin
- ardeiul se spala si se taie cubulete sau fasii
- se rumeneste carnea in uleiul incins
- se adauga 1 cana de apa si se fierbe inabusit cam 30 minute
- se adauga ardeiul gras
- se asezoneaza cu sare si piper si se continua fierberea la foc mic.Daca mai este nevoie,se mai adauga din cand in cand cate o ceasca de apa calda
- se adauga pasta de tomate diluata cu putina apa si rosiile rase
- se asezoneaza cu sare si piper si se continua fierberea inca 15 minute-pana cand este carnea aproape fiarta
- se adauga ceapa, loboda si faina desfacuta in putina apa rece si se mai fierbe 10 minute
- daca se foloseste loboda rosie culoarea mancarii va fi putin mai inchisa
- se presara verdeata taiata fin si se serveste fierbinte cu mamaliga calda
