Din aceleasi categorii:
Sote de ficatei cu ciuperci
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Rapide ==Descriere== Rapid,gustos si satios ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru 3-4 persoane * 500 g ficatei de pui * 500 g ciuperci * 2 cepe mari * 2-3 catei de ustu…) |
|||
| Linia 20: | Linia 20: | ||
* se curata si se taie marunt ceapa | * se curata si se taie marunt ceapa | ||
* se curata si se taie felii usturoiul si ciupercile | * se curata si se taie felii usturoiul si ciupercile | ||
| - | * se | + | * se rumenesc usor ficateii in uleiul incins dupa care se scot pe o farfurie |
* in uleiul ramas se caleste ceapa si usturoiul pana cand ceapa devine sticloasa | * in uleiul ramas se caleste ceapa si usturoiul pana cand ceapa devine sticloasa | ||
* se adauga ciupercile si se continua inabusirea legumelor | * se adauga ciupercile si se continua inabusirea legumelor | ||
| Linia 29: | Linia 29: | ||
* se servesc fierbinti,cu cartofi natur si salata de sezon | * se servesc fierbinti,cu cartofi natur si salata de sezon | ||
* sote-ul se decoreaza cu patrunjel verde taiat marunt | * sote-ul se decoreaza cu patrunjel verde taiat marunt | ||
| + | ==Autor== | ||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea curenta din 16 martie 2010 13:15
Cuprins |
Descriere
Rapid,gustos si satios
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 3-4 persoane
- 500 g ficatei de pui
- 500 g ciuperci
- 2 cepe mari
- 2-3 catei de usturoi
- 5-6 linguri de ulei
- 1 pahar vin alb
- sare
- piper
- zeama de lamaie
- patrunjel verde pentru decor
Preparare
- se spala si se sterg de apa ficateii
- se curata si se taie marunt ceapa
- se curata si se taie felii usturoiul si ciupercile
- se rumenesc usor ficateii in uleiul incins dupa care se scot pe o farfurie
- in uleiul ramas se caleste ceapa si usturoiul pana cand ceapa devine sticloasa
- se adauga ciupercile si se continua inabusirea legumelor
- se asezoneaza cu sare si piper si se amesteca bine
- se adauga 1 ceasca de supa sau apa si se fierbe inabusit pana cand legumele sunt bine facute
- se adauga ficateii si vinul alb si se mai fierbe totul 5 minute
- se asezoneaza cu zeama de lamaie dupa gust
- se servesc fierbinti,cu cartofi natur si salata de sezon
- sote-ul se decoreaza cu patrunjel verde taiat marunt
