Din aceleasi categorii:
Tocana de pui cu ardei copti
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Feluri Principale ==Descriere== Este o mancare prea buna ca sa nu fie incercata Se prepara cam in 40- 50 minute-asta in cazul in care coaceti si ardeii.Daca cumparati ardei…) |
|||
| (2 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | == Descriere == | |
| - | ==Descriere== | + | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | Este o mancare prea buna ca sa nu fie incercata Se prepara cam in 40- 50 minute-asta in cazul in care coaceti si ardeii.Daca cumparati ardeii sau folositi din cei pregatiti in toamna, timpul se reduce la jumatate | |
| - | + | == Ingrediente == | |
| - | + | Cantitatile sunt pentru 4 portii | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | *700-800 g piept de pui fara piele si dezosat | |
| + | *8-10 ardei kapia sau ardei grasi rosii, Copti si curatati-cei rosii sunt mai dulci | ||
| + | *4-5 catei de usturoi | ||
| + | *3-4 linguri de ulei | ||
| + | *150-200 g smantana grasa | ||
| + | *1 ceapa mica | ||
| + | *4-5 rosii | ||
| + | *sare | ||
| + | *piper | ||
| + | *1 legatura patrunjel verde | ||
| + | *0.5 lingurita zahar | ||
| - | * se spala si se taie carnea in bastonase subtirele | + | == Preparare == |
| - | * se taie ceapa cubulete mici | + | |
| - | * ardeii se coc si se curata de coaja si de seminte-vezi reteta de ardei copti pentru iarna | + | *se spala si se taie carnea in bastonase subtirele |
| - | * se taie ardeii in bucati potrivite | + | *se taie ceapa cubulete mici |
| - | * se calesc ceapa si carnea in uleiul bine | + | *ardeii se coc si se curata de coaja si de seminte-vezi reteta de ardei copti pentru iarna |
| - | * se adauga sare si piper si se toarna in cratita 1 cana de apa | + | *se taie ardeii in bucati potrivite |
| - | * se lasa carnea sa fiarba inabusit circa 15 minute | + | *se calesc ceapa si carnea in uleiul bine incins, pana capata o culoare frumoasa |
| - | * se adauga rosiile taiate cubulete si usturoiul taiat fin | + | *se adauga sare si piper si se toarna in cratita 1 cana de apa |
| - | * daca este nevoie se mai adauga putina apa si se mai fierbe 10 minute | + | *se lasa carnea sa fiarba inabusit circa 15 minute |
| - | * se adauga ardeiul copt ,sare si piper si 0.5 lingurite de zahar | + | *se adauga rosiile taiate cubulete si usturoiul taiat fin |
| - | * se presara cu patrunjel verde si se opreste focul | + | *daca este nevoie se mai adauga putina apa si se mai fierbe 10 minute |
| - | * se serveste calda cu smantana si mamaliga calda | + | *se adauga ardeiul copt, sare si piper si 0.5 lingurite de zahar |
| + | *se presara cu patrunjel verde si se opreste focul | ||
| + | *se serveste calda cu smantana si mamaliga calda | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea curenta din 13 octombrie 2010 11:56
Descriere
Este o mancare prea buna ca sa nu fie incercata Se prepara cam in 40- 50 minute-asta in cazul in care coaceti si ardeii.Daca cumparati ardeii sau folositi din cei pregatiti in toamna, timpul se reduce la jumatate
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4 portii
- 700-800 g piept de pui fara piele si dezosat
- 8-10 ardei kapia sau ardei grasi rosii, Copti si curatati-cei rosii sunt mai dulci
- 4-5 catei de usturoi
- 3-4 linguri de ulei
- 150-200 g smantana grasa
- 1 ceapa mica
- 4-5 rosii
- sare
- piper
- 1 legatura patrunjel verde
- 0.5 lingurita zahar
Preparare
- se spala si se taie carnea in bastonase subtirele
- se taie ceapa cubulete mici
- ardeii se coc si se curata de coaja si de seminte-vezi reteta de ardei copti pentru iarna
- se taie ardeii in bucati potrivite
- se calesc ceapa si carnea in uleiul bine incins, pana capata o culoare frumoasa
- se adauga sare si piper si se toarna in cratita 1 cana de apa
- se lasa carnea sa fiarba inabusit circa 15 minute
- se adauga rosiile taiate cubulete si usturoiul taiat fin
- daca este nevoie se mai adauga putina apa si se mai fierbe 10 minute
- se adauga ardeiul copt, sare si piper si 0.5 lingurite de zahar
- se presara cu patrunjel verde si se opreste focul
- se serveste calda cu smantana si mamaliga calda
