Din aceleasi categorii:
Gulas de pui cu galuste
(Diferenta dintre versiuni)
| (5 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | [[Image:Gulasul_cu_galuste.JPG|thumb|right|300x300px|Gulasul cu galuste]][[Image:Galustele fierte 2.JPG|thumb|right|300x300px|Gulas de pui cu galuste]][[Image:Galustele fierte 1.JPG|thumb|right|300x300px|Gulas de pui cu galuste]][[Image:Galustele pusa la fiert in gulas.JPG|thumb|right|300x300px|Gulas de pui cu galuste]][[Image:Galuste pentru gulas.JPG|thumb|right|300x300px|Gulas de pui cu galuste]]<br> |
| - | ==Descriere== | + | == Descriere == |
| - | Delicioasa alaturare de pui fraged, legume aromate si frumos colorate si galuste pufoase cu gust delicat de unt. | + | Delicioasa alaturare de pui fraged, legume aromate si frumos colorate si galuste pufoase cu gust delicat de unt. |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | Cantitatile sunt pentru 4 portii | + | Cantitatile sunt pentru 4 portii |
| - | Gulas | + | Gulas |
| - | * 4 portii carne de pui cu os si piele(pulpe, piept, aripi) | + | *4 portii carne de pui cu os si piele(pulpe, piept, aripi) |
| - | * 2 cepe mari | + | *2 cepe mari |
| - | * 2 morcovi potriviti | + | *2 morcovi potriviti |
| - | * 1 pastarnac potrivit | + | *1 pastarnac potrivit |
| - | * 1 ardei gras rosu mare sau 2-3 linguri [[ | + | *1 ardei gras rosu mare sau 2-3 linguri [[Bulion de gogosari]] |
| - | * 3-4 linguri ulei | + | *3-4 linguri ulei |
| - | * sare | + | *sare |
| - | * piper | + | *piper |
| - | * 1 legatura patrunjel verde | + | *1 legatura patrunjel verde |
| - | * 2 linguri pasta de tomate | + | *2 linguri pasta de tomate |
| - | * 500 ml suc de rosii sau 1 borcan de [[ | + | *500 ml suc de rosii sau 1 borcan de [[Rosii in suc de rosii]] |
| - | Galuste | + | Galuste |
| - | * 2 oua | + | *2 oua |
| - | * 4 linguri cu varf de faina | + | *4 linguri cu varf de faina |
| - | * 2 linguri unt sau untura | + | *2 linguri unt sau untura |
| - | * 2 linguri de apa | + | *2 linguri de apa |
| - | * sare | + | *sare |
| - | * marar -optional | + | *marar -optional |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | * se spala si se portioneaza carnea de pui | + | *se spala si se portioneaza carnea de pui |
| - | * se spala, curata si taie legumele in bucati nu prea mari | + | *se spala, curata si taie legumele in bucati nu prea mari |
| - | * se calesc impreuna carnea si legumele in uleiul incins | + | *se calesc impreuna carnea si legumele in uleiul incins |
| - | * se asezoneaza cu sare si piper si se adauga [[ | + | *se asezoneaza cu sare si piper si se adauga [[Bulion de gogosari]], pasta de tomate si sucul de rosii |
| - | * se fierbe acoperit si la foc mic circa 30 minute, pana cand legumele si carnea sunt aproape facute | + | *se fierbe acoperit si la foc mic circa 30 minute, pana cand legumele si carnea sunt aproape facute |
| - | * se prepara [[ | + | *se prepara [[Galuste pentru gulas]] si se fierb in sosul gulasului |
| - | * se opreste focul, se presara verdeata taiata marunt si se serveste fierbinte cu muraturi sau cu salata de sezon | + | *se opreste focul, se presara verdeata taiata marunt si se serveste fierbinte cu muraturi sau cu salata de sezon |
| + | <br> [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| - | [ | + | [[Category:Feluri_Principale]] |
Versiunea curenta din 15 aprilie 2011 07:29
Descriere
Delicioasa alaturare de pui fraged, legume aromate si frumos colorate si galuste pufoase cu gust delicat de unt.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4 portii
Gulas
- 4 portii carne de pui cu os si piele(pulpe, piept, aripi)
- 2 cepe mari
- 2 morcovi potriviti
- 1 pastarnac potrivit
- 1 ardei gras rosu mare sau 2-3 linguri Bulion de gogosari
- 3-4 linguri ulei
- sare
- piper
- 1 legatura patrunjel verde
- 2 linguri pasta de tomate
- 500 ml suc de rosii sau 1 borcan de Rosii in suc de rosii
Galuste
- 2 oua
- 4 linguri cu varf de faina
- 2 linguri unt sau untura
- 2 linguri de apa
- sare
- marar -optional
Preparare
- se spala si se portioneaza carnea de pui
- se spala, curata si taie legumele in bucati nu prea mari
- se calesc impreuna carnea si legumele in uleiul incins
- se asezoneaza cu sare si piper si se adauga Bulion de gogosari, pasta de tomate si sucul de rosii
- se fierbe acoperit si la foc mic circa 30 minute, pana cand legumele si carnea sunt aproape facute
- se prepara Galuste pentru gulas si se fierb in sosul gulasului
- se opreste focul, se presara verdeata taiata marunt si se serveste fierbinte cu muraturi sau cu salata de sezon
