Din aceleasi categorii:
Aluat de patiserie
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
Admin (Discutie | contributii) |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[Image:Placinta cu dovleac 1.jpg|thumb|right|300x300px]]<br> | + | [[Image:Placinta cu dovleac 1.jpg|thumb|right|300x300px|Placinta cu dovleac]]<br> |
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
Versiunea de la data 2 martie 2010 07:28
Ingrediente
- 1.5 cani faina
- 1.5 cani unt taiat cuburi
- 1 lingurita de sare
- 2 oua mari
- apa rece de la frigider( aprox 3/4 cana de apa)
Preparare
- se aseaza faina cernuta intr-un vas
- se adauga in faina sarea, untul, ouale si putina apa rece
- se framanta rapid un aluat care initial nu este prea bine legat din cauza fulgilor de unt
- daca mai este nevoie se mai adauga putina apa rece si aluatul se leaga,avand o consistenta medie
- framantarea se face repede pentru ca untul sa nu se topeasca
- cand aluatul s-a legat dar in structura lui se simte inca untul se infasoara bila de aluat in folie si se da la rece pentru 2-3 ore
- se foloseste la placinte,tarte,etc
- se poata prepara si pastra la congelator urmand a fi folosit cand este nevoie
