Din aceleasi categorii:
Glazura cu gelatina tip 'oglinda'
(Diferenta dintre versiuni)
m (a mutat Glazura cu gelatina la Glazura cu gelatina tip 'oglinda') |
Versiunea de la data 1 martie 2010 10:34
Ingrediente
- 225g zahar tos
- 150 ml smantana
- 75 g cacao
- 175 ml apa
- 7 g gelatina
Preparare
- se amestece zaharul cu cacao cernuta
- se dizolva gelatina in putina apa rece
- se amesteca smantana ,zaharul cu cacao si apa si se pune la fiert amestecul
- se amesteca bine si se lasa sa clocoteasca cateva minute la foc mic pana cand incepe sa faca spuma. Se opreste focul si se lasa amestecul la racit pana cand temperatura scade cam la 50 grade
- se amesteca cu gelatina dizolvata in apa
- se lasa sa se raceasca putin si se strecoara
- se foloseste calduta la ornarea torturilor sau prajiturilor
- aceasta este tot o glazura tip "oglinda"
- pentru modul de folosire vezi reteta de glazura tip oglinda
