Din aceleasi categorii:
Tarta cu mere
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Deserturi ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru o forma cu diametrul de 25 cm Pentru foaie * 300 g faina * 250 g unt sau margarina * 100 g zahar pudra * 2 oua * 0.…) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Category:Deserturi]] | [[Category:Deserturi]] | ||
| + | ==Descriere== | ||
| + | |||
| + | Cu blat fraged si umplutura de mere scaldata in caramel, te incanta prin gust aspect si usurinta prepararii.Singurul gand cu care ramai dupa ce ai mancat-o este cand mai am putin timp sa o prepar. | ||
| + | |||
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
| - | + | Cantitatile sunt pentru o forma cu diametrul de 25 cm | |
| - | + | ||
| + | Pentru foaie | ||
* 300 g faina | * 300 g faina | ||
| Linia 13: | Linia 18: | ||
* arome dupa gust | * arome dupa gust | ||
| - | + | Umplutura | |
* 5-6 mere | * 5-6 mere | ||
| Linia 23: | Linia 28: | ||
==Preparare== | ==Preparare== | ||
| - | + | Pentru aluat | |
| + | |||
* se freaca ouale cu zaharul,sarea si aromele | * se freaca ouale cu zaharul,sarea si aromele | ||
* se amesteca faina cu margarina si ouale batute cu zaharul | * se amesteca faina cu margarina si ouale batute cu zaharul | ||
| Linia 29: | Linia 35: | ||
* se da aluatul la frigider pentru 1 ora | * se da aluatul la frigider pentru 1 ora | ||
| - | + | Pentru umplutura | |
* se scot cotoarele merelor si se taie felii subtiri.Daca merele sunt rosii nu se decojesc obtinand pentru un aspect mai placut | * se scot cotoarele merelor si se taie felii subtiri.Daca merele sunt rosii nu se decojesc obtinand pentru un aspect mai placut | ||
| Linia 40: | Linia 46: | ||
* merele din mijlocul tartei se acopera cu gelatina rosie, preparata dupa indicatiile producatorului | * merele din mijlocul tartei se acopera cu gelatina rosie, preparata dupa indicatiile producatorului | ||
* tarta se taie rece si se serveste simpla sau cu o cupa de inghetata de vanilie | * tarta se taie rece si se serveste simpla sau cu o cupa de inghetata de vanilie | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea curenta din 26 ianuarie 2011 10:22
Descriere
Cu blat fraged si umplutura de mere scaldata in caramel, te incanta prin gust aspect si usurinta prepararii.Singurul gand cu care ramai dupa ce ai mancat-o este cand mai am putin timp sa o prepar.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o forma cu diametrul de 25 cm
Pentru foaie
- 300 g faina
- 250 g unt sau margarina
- 100 g zahar pudra
- 2 oua
- 0.5 lingurita de sare
- arome dupa gust
Umplutura
- 5-6 mere
- 3-4 linguri de zahar
- 100 g unt
- 1 plic gelatina rosie pentru tort
- zeama de lamaie
Preparare
Pentru aluat
- se freaca ouale cu zaharul,sarea si aromele
- se amesteca faina cu margarina si ouale batute cu zaharul
- totul se framanta repede pentru a nu se topi untul de la caldura palmelor.Aluatul este omogen si fraged
- se da aluatul la frigider pentru 1 ora
Pentru umplutura
- se scot cotoarele merelor si se taie felii subtiri.Daca merele sunt rosii nu se decojesc obtinand pentru un aspect mai placut
- se stropesc feliile de mar cu putina zeama de lamaie pentru a nu se oxida
- se unge cu unt o forma de tarta
- se intinde o foaie, cu care se captuseste forma .Se taie surplusul de aluat si se preseaza bine de marginile formei
- peste aluatul din tava se aseaza frumos feliile de mar.Se da tava la cuptor pentru 30 minute
- se caramelizeaza usor zaharul si se amesteca repede si energic cu untul
- se toarna caramelul deasupra merelor din margine(randul din margine-pentru aspect)
- merele din mijlocul tartei se acopera cu gelatina rosie, preparata dupa indicatiile producatorului
- tarta se taie rece si se serveste simpla sau cu o cupa de inghetata de vanilie
