Din aceleasi categorii:
"Saramura" de macrou
(Diferenta dintre versiuni)
Linia 1: | Linia 1: | ||
- | == [[Image: | + | == [[Image:Saramura_de_macrou.JPG|thumb|right|300x300px|Saramura de macrou]][[Image:Saramura de macrou 2.JPG|thumb|right|300x300px|"Saramura" de macrou]][[Image:Saramura de macrou 1.JPG|thumb|right|300x300px|"Saramura" de macrou]]Descriere == |
Este un alt fel rapid pe baza de macrou prajit/fript.Gustul deosebit este dat de mararul verde si cimbrul adaugate din belsug. | Este un alt fel rapid pe baza de macrou prajit/fript.Gustul deosebit este dat de mararul verde si cimbrul adaugate din belsug. |
Versiunea de la data 7 decembrie 2010 06:19
Descriere
Este un alt fel rapid pe baza de macrou prajit/fript.Gustul deosebit este dat de mararul verde si cimbrul adaugate din belsug.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 persoane
- 2 buc macrou
- sare
- piper
- cimbru
- zeama de lamaie
- 1-2 catei de usturoi
- 1 legatura de marar verde(da tot farmecul)
- ulei pentru prajit
Preparare
- se prajeste macroul -vezi reteta de macrou prajit si se aseaza intr-un castron.Pestele poate fi si fript pe disc sau gratar si atunci se elimina o insemnata cantitate de grasime din peste
- intr-un ibric se pune la fiert 1 cana de apa
- in apa se adauga:sare,piper si cimbru dupa gust
- aceasta zeama se toarna peste macroul prajit/fript
- se adauga zeama de lamaie dupa gust si se presara mararul tocat fin
- se acopera pestele cu un capac si se lasa cateva minute ca sa se inmoaie si se ia gustul condimentelor
- "saramura" se serveste calda cu mamaliga