Din aceleasi categorii:
Gogosi frantuzesti
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
Admin (Discutie | contributii) (→ingrediente) |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == | + | ==Ingrediente== |
* aproximativ 1/4 cana de lapte caldut | * aproximativ 1/4 cana de lapte caldut | ||
| - | * 1 plic drojdie uscata( 7 g) | + | * 1 plic drojdie uscata (7 g) |
* 4 oua | * 4 oua | ||
* 1/4 cana de unt | * 1/4 cana de unt | ||
Versiunea de la data 24 februarie 2010 09:24
Ingrediente
- aproximativ 1/4 cana de lapte caldut
- 1 plic drojdie uscata (7 g)
- 4 oua
- 1/4 cana de unt
- 3.3-3.5 cani faina obisnuita
- 2/3 cana de zahar pudra
- 0.5 lingurita sare
- arome dupa gust-coaja de lamaie de ex
- zahar farin pentru pudrat
- gem pentru servit sau umplut
- ulei pentru prajit
Preparare
- se amesteca drojdia cu 2-3 linguri de lapte si o lingurita de zahar.Se lasa amestecul la loc caldut cateva minute , pana cand apar bule.
- se aseaza faina cernuta intr-un lighenas
- se face o gropita in faina si acolo se toarna drojdia ,ouale batute cu zaharul,untul topit si racit ,aromele si lapte.Se pune atat lapte incat prin framantarea ingredientelor sa obtinem un aluat neted si destul de tare.
- se acopera aluatul cu o folie si se da la frigider pentru aproximativ 1 ora
- pe masa presarata cu faine se intinde aluatul sub forma unei foi de 1 cm grosime
- cu gura unei cani(data prin faina ),sau cu alta forma se taie gogosile
- se aseaza gogosile pe o tava pudrata cu faina
- se acopera gogosile cu un prosop si se mai lasa la crescut timp de 45 minute
- se prajesc in mult ulei bine incins ,rumenindu-se pe ambele parti
- se pudreaza cu zahar farin
- fiind goale in interior ,se pot umple cu gem cu o seringa de patiserie sau se servesc pur si simplu cu gem de fructe
- se servesc fierbinti
