Din aceleasi categorii:
Bors de ciuperci
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Borsuri, ciorbe si supe ==Descriere== Este un bors racoritor si foarte usor de preparat Daca nu este dres cu smantana poate fi consumat si in post Se poate prepara si cu ci…) |
|||
| (5 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | == Descriere == | |
| - | ==Descriere== | + | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | Este un bors racoritor si foarte usor de preparat. Daca nu este dres cu smantana, poate fi consumat si in post. Se poate prepara si cu ciuperci uscate si rehidratate. | |
| - | + | == Ingrediente == | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | *500 g ciuperci | |
| + | *1 morcov mare | ||
| + | *1 telina mica | ||
| + | *1 radacina de patrunjel sau de pastarnac | ||
| + | *5-6 rosii sau 1 conserva de rosii in suc de rosii | ||
| + | *1 ceapa | ||
| + | *1 ardei gras | ||
| + | *1 litru de bors | ||
| + | *sare | ||
| + | *piper | ||
| + | *patrunjel verde | ||
| + | *1 legatura de leustean verde | ||
| + | *200 ml smantana grasa | ||
| + | *1 ceasca de orez | ||
| + | *3-4 linguri ulei | ||
| - | * se curata si se spala zarzavaturile | + | == Preparare == |
| - | * se taie | + | |
| - | * ceapa si ardeiul se taie fideluta | + | *se curata si se spala zarzavaturile |
| - | * radacinoasele se taie cubulete mici | + | *se taie ciupercile felii subtiri |
| - | * se inabusa legumele cu uleiul,pana se inmoaie putin | + | *ceapa si ardeiul se taie fideluta |
| - | * intr-o oala se pun cam 2-3 litri de apa sa fiarba | + | *radacinoasele se taie cubulete mici |
| - | * se adauga legumele in apa si se lasa sa fiarba cam 15 -20 minute | + | *se inabusa legumele cu uleiul, pana se inmoaie putin |
| - | * se adauga sare | + | *intr-o oala, se pun cam 2-3 litri de apa sa fiarba |
| - | * se adauga rosiile taiate cuburi si borsul fiert si spumat | + | *se adauga legumele in apa si se lasa sa fiarba cam 15 -20 minute |
| - | * se mai adauga sare si piper daca mai este cazul si se verifica daca legumele sunt fierte | + | *se adauga:sare, piper si orezul spalat |
| - | * se adauga verdeata taiata marunt | + | *se adauga rosiile taiate cuburi si borsul fiert si spumat |
| - | * se serveste cald sau rece cu ceapa verde | + | *se mai adauga sare si piper daca mai este cazul si se verifica daca legumele sunt fierte |
| - | * se poate servi cu smantana | + | *se adauga verdeata taiata marunt |
| - | + | *se serveste cald sau rece cu ceapa verde | |
| - | [mailto | + | *se poate servi cu smantana |
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]][[Category:De_post]] | ||
Versiunea curenta din 28 octombrie 2010 13:29
Descriere
Este un bors racoritor si foarte usor de preparat. Daca nu este dres cu smantana, poate fi consumat si in post. Se poate prepara si cu ciuperci uscate si rehidratate.
Ingrediente
- 500 g ciuperci
- 1 morcov mare
- 1 telina mica
- 1 radacina de patrunjel sau de pastarnac
- 5-6 rosii sau 1 conserva de rosii in suc de rosii
- 1 ceapa
- 1 ardei gras
- 1 litru de bors
- sare
- piper
- patrunjel verde
- 1 legatura de leustean verde
- 200 ml smantana grasa
- 1 ceasca de orez
- 3-4 linguri ulei
Preparare
- se curata si se spala zarzavaturile
- se taie ciupercile felii subtiri
- ceapa si ardeiul se taie fideluta
- radacinoasele se taie cubulete mici
- se inabusa legumele cu uleiul, pana se inmoaie putin
- intr-o oala, se pun cam 2-3 litri de apa sa fiarba
- se adauga legumele in apa si se lasa sa fiarba cam 15 -20 minute
- se adauga:sare, piper si orezul spalat
- se adauga rosiile taiate cuburi si borsul fiert si spumat
- se mai adauga sare si piper daca mai este cazul si se verifica daca legumele sunt fierte
- se adauga verdeata taiata marunt
- se serveste cald sau rece cu ceapa verde
- se poate servi cu smantana
