Din aceleasi categorii:
Bors de varza dulce cu carne de porc
Descriere
Simplu de preparat si gustos
Ingrediente
- 1 varza potrivita -cam 1 kg
- 1 kg coasta sau carne de porc cu os
- 5-6 rosii
- 1 litru de bors
- 2 cepe potrivite
- 1 ardei gras
- marar verde
- sare
- piper
Preparare
- se curata si se taie varza fideluta
- se freaca varza cu putine sare si se lasa sa stea cam 30 minute ca sa se inmoaie
- se spala si se portioneaza carnea.Se prefera carnea cu os deoarece este mai gustoasa
- se pun 2-3 litri de apa intr-o oala
- se pune carnea sa fiarba si se spumeaza bine
- dupa ce a fost adunata spuma,se adauga varza stoarsa bine in maini
- se adauga cepele curatate si taiate cubulete
- se adauga ardeiul curatat si taiat fideluta sau cubulete
- se lasa sa fiarba bine si spre sfarsitul fierberii se adauga rosiile taiate cuburi si borsul fiert si spumat
- se potriveste gustul cu sare si piper si dupa gust se adauga marar verde taiat fin
- se serveste fierbinte cu ardei iute
