Din aceleasi categorii:
Crema de unt
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Glazuri si creme ==Ingrediente== * 250 g unt 855 grasime * 1 pahar zahar pudra cernut * 4 oua * esente * 0.25 lingurita sare ==Preparare== * se bat albusurile impreun…) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Category:Glazuri si creme]] | [[Category:Glazuri si creme]] | ||
| + | ==Descriere== | ||
| + | Gustoasa, pufoasa, fina si usor de preparat. | ||
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
| - | * 250 g unt | + | * 250 g unt 80%grasime |
* 1 pahar zahar pudra cernut | * 1 pahar zahar pudra cernut | ||
* 4 oua | * 4 oua | ||
| Linia 11: | Linia 13: | ||
==Preparare== | ==Preparare== | ||
| - | * se bat albusurile impreuna cu sarea spuma tare | + | * se bat albusurile impreuna cu sarea pana se obtine o spuma tare |
* se freaca spuma galbenusurile cu zaharul si esentele | * se freaca spuma galbenusurile cu zaharul si esentele | ||
* se amesteca galbenusurile cu untul alifiat adaugand putin cate putin galbenus in unt | * se amesteca galbenusurile cu untul alifiat adaugand putin cate putin galbenus in unt | ||
* se inglobeaza albusul spuma si se omogenizeaza bine | * se inglobeaza albusul spuma si se omogenizeaza bine | ||
* se obtine o crema spumoasa care poate fi folosita la diverse prajituri si torturi | * se obtine o crema spumoasa care poate fi folosita la diverse prajituri si torturi | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 20 octombrie 2010 14:13
Descriere
Gustoasa, pufoasa, fina si usor de preparat.
Ingrediente
- 250 g unt 80%grasime
- 1 pahar zahar pudra cernut
- 4 oua
- esente
- 0.25 lingurita sare
Preparare
- se bat albusurile impreuna cu sarea pana se obtine o spuma tare
- se freaca spuma galbenusurile cu zaharul si esentele
- se amesteca galbenusurile cu untul alifiat adaugand putin cate putin galbenus in unt
- se inglobeaza albusul spuma si se omogenizeaza bine
- se obtine o crema spumoasa care poate fi folosita la diverse prajituri si torturi
