Din aceleasi categorii:
Friptura de miel
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Feluri Principale ==Descriere== Delicioasa.Pacat ca se poate manca doar primavara. ==Ingrediente== * 1 pulpa de miel * 5-6 catei de usturoi * sare * piper * 1 cana de vā¦) |
|||
| Linia 3: | Linia 3: | ||
==Descriere== | ==Descriere== | ||
| - | Delicioasa.Pacat ca se poate manca doar primavara. | + | Delicioasa.Pacat ca se poate manca doar primavara.Frageda si simpla, prin putinele ingrediente care se folosesc doar pentru a accentua gustul fin al carnii de miel. |
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
Versiunea de la data 13 octombrie 2010 13:01
Descriere
Delicioasa.Pacat ca se poate manca doar primavara.Frageda si simpla, prin putinele ingrediente care se folosesc doar pentru a accentua gustul fin al carnii de miel.
Ingrediente
- 1 pulpa de miel
- 5-6 catei de usturoi
- sare
- piper
- 1 cana de vin alb
- cimbru
Preparare
- se parleste putin la flacara pulpa de miel si apoi se spala bine
- se usuca carnea cu servetele de hartie
- se fac cateva incizii in pulpa si se introduc bucatele de usturoi
- se unge pulpa cu ulei si se asezoneaza cu sare,piper si cimbru
- se aseaza pulpa intr-o tava unsa cu ulei in care a fost pusa 1 cana de apa
- se da tava la cuptor, la foc iute pentru 10=15 minute(pana se formeaza o crusta care va impiedica sucurile din carne sa se scurga in tava),dupa care se da focul mic
- se stropeste carnea din cand in cand cu sosul din tava
- daca mai este nevoie,se mai poate adauga cate putina apa calduta in tava
- se mai tine tava in cuptor circa 60 minute
- in ultimile 10 minute se strpeste friptura cu vinul alb
- este gata cind furculita intra cu mare usurinta in carne si cand carnea este frumos rumenita
- se serveste calda,cu garnitura de cartofi si cu salata verde si ridichi
