Din aceleasi categorii:
Tochitura simpla
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 18: | Linia 18: | ||
*se spala si se portioneaza carnea in bucati cam de marimea unui ou | *se spala si se portioneaza carnea in bucati cam de marimea unui ou | ||
*se incinge grasimea intr-un tuci sau o tigaie | *se incinge grasimea intr-un tuci sau o tigaie | ||
| - | *se rumeneste frumos carnea pe toate partile,dar fara a arde carnea | + | *se rumeneste frumos carnea pe toate partile, dar fara a arde carnea |
*se adauga vinul si usturoiul pisat | *se adauga vinul si usturoiul pisat | ||
*se asezoneaza cu sare si piper si se mai gateste acoperit cateva minute pentru uniformizarea gustului | *se asezoneaza cu sare si piper si se mai gateste acoperit cateva minute pentru uniformizarea gustului | ||
*se serveste fierbinte cu mamaliga si muraturi sau salata de sezon | *se serveste fierbinte cu mamaliga si muraturi sau salata de sezon | ||
| - | + | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Rapide]][[Category:Feluri_Principale]] | [[Category:Rapide]][[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea de la data 9 octombrie 2010 04:54
Tochitura simplaDescriere
Este un fel de mancare foarte gustos si satios.Se prepara repede si din putine ingrediente.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 5 portii
- 1 kg carne de porc-slaba sau cu grasime dupa gust
- 2 linguri untura
- sare
- piper
- 1 capatana mijlocie de usturoi
- 50 ml vin
Preparare
- se spala si se portioneaza carnea in bucati cam de marimea unui ou
- se incinge grasimea intr-un tuci sau o tigaie
- se rumeneste frumos carnea pe toate partile, dar fara a arde carnea
- se adauga vinul si usturoiul pisat
- se asezoneaza cu sare si piper si se mai gateste acoperit cateva minute pentru uniformizarea gustului
- se serveste fierbinte cu mamaliga si muraturi sau salata de sezon
