Din aceleasi categorii:
Salata de vinete cu maioneza
(Diferenta dintre versiuni)
Linia 1: | Linia 1: | ||
- | == [[Image: | + | == [[Image:Vinete cu maioneza.jpg|thumb|right|300x300px|Salata de vinete cu maioneza]]Descriere == |
Fina si rafinata, salata de vinete astfel preparata te imbie cu gustul ei placut si cu culoarea ei deschisa.Este unul dintre cele mai uzitate moduri de preparare a salatei de vinete.Se prepara foarte usor si se consuma cu mare placere. | Fina si rafinata, salata de vinete astfel preparata te imbie cu gustul ei placut si cu culoarea ei deschisa.Este unul dintre cele mai uzitate moduri de preparare a salatei de vinete.Se prepara foarte usor si se consuma cu mare placere. | ||
Linia 25: | Linia 25: | ||
*se adauga ceapa taiata fin sau ceapa se serveste separat, pentru cazul in care cineva nu o agreaza | *se adauga ceapa taiata fin sau ceapa se serveste separat, pentru cazul in care cineva nu o agreaza | ||
*se decoreaza dupa gust si posibilitati | *se decoreaza dupa gust si posibilitati | ||
- | *se serveste cu paine prajita sau foarte proaspata.Se poate servi cu salata de ardei copti | + | *se serveste cu paine prajita sau paine foarte proaspata.Se poate servi cu salata de ardei copti |
<br> [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | <br> [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Rapide]] [[Category:Aperitive]] | [[Category:Rapide]] [[Category:Aperitive]] |
Versiunea de la data 4 octombrie 2010 10:14
Descriere
Fina si rafinata, salata de vinete astfel preparata te imbie cu gustul ei placut si cu culoarea ei deschisa.Este unul dintre cele mai uzitate moduri de preparare a salatei de vinete.Se prepara foarte usor si se consuma cu mare placere.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4-5 portii
- 1 kg vinete
- 1 galbenus de ou,crud
- 200 ml ulei
- sare
- 1 lingurita mustar
- 1 ceapa mica sau cateva frunze de ceapa verde
- zeama de lamaie dupa gust
- rosii, masline, ardei gras etc pentru decor
Preparare
- se coc si se curata de coaja vinetele
- se scurg vinetele pe un fund din lemn
- din:galbenus,ulei, mustar si zeama de lamaie, se prepara o maioneza simpla(vezi reteta)
- se toaca vinetele:fie cu un cutit din lemn pe un fund din lemn, fie se paseaza cu mixerul
- se amesteca vinetele cu maioneza si se potriveste gustul cu sare si zeama de lamaie
- se adauga ceapa taiata fin sau ceapa se serveste separat, pentru cazul in care cineva nu o agreaza
- se decoreaza dupa gust si posibilitati
- se serveste cu paine prajita sau paine foarte proaspata.Se poate servi cu salata de ardei copti