Din aceleasi categorii:
Briose pufoase cu ciocolata
(Diferenta dintre versiuni)
(7 revizii intermediare neafisate) | |||
Linia 1: | Linia 1: | ||
- | + | [[Image:Briose pufoase 10.jpg|thumb|right|300x300px]] | |
+ | [[Image:Briose pufoase 9.jpg|thumb|right|300x300px]] | ||
+ | [[Image:Briose pufoase 8.jpg|thumb|right|300x300px]] | ||
+ | [[Image:Briose pufoase 7.jpg|thumb|right|300x300px]] | ||
+ | [[Image:Briose pufoase 6.jpg|thumb|right|300x300px]] | ||
+ | [[Image:Briose pufoase 5.jpg|thumb|right|300x300px]] | ||
+ | [[Image:Briose pufoase 4.jpg|thumb|right|300x300px]] | ||
+ | [[Image:Briose pufoase 3.jpg|thumb|right|300x300px]] | ||
+ | [[Image:Briose pufoase 2.jpg|thumb|right|300x300px]] | ||
+ | [[Image:Briose pufoase 1.jpg|thumb|right|300x300px]] | ||
- | + | == Descriere == | |
+ | Sunt pufoase si cu gust intens de ciocolata. In maxim 45 minute aveti gata coapte circa 18 briose.Este o reteta simpla, usor de preparat, dar care merita. | ||
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
- | + | Cantitatile sunt pentru 18 bucati briose potrivit de mari. | |
- | Cantitatile sunt pentru 18 | + | |
- | + | ||
*250 g faina alba Grania pentru cozonac | *250 g faina alba Grania pentru cozonac | ||
*1 plic praf de copt | *1 plic praf de copt | ||
Linia 14: | Linia 22: | ||
*100 ml ulei de floarea soarelui | *100 ml ulei de floarea soarelui | ||
*100 g ciocolata cu lapte | *100 g ciocolata cu lapte | ||
- | *1 ou mare sau 2 oua mai mici(cam 90 grame de ou) | + | *1 ou mare sau 2 oua mai mici (cam 90 grame de ou) |
*0.25 lingurita de sare | *0.25 lingurita de sare | ||
- | *esente de vanilie si de rom -dupa gust | + | *esente de vanilie si de rom - dupa gust |
== Preparare == | == Preparare == | ||
- | + | * se bat spuma ouale cu zaharul, sarea si esentele | |
- | *se bat spuma ouale cu zaharul,sarea si esentele | + | * se amesteca ouale cu laptele si uleiul si se omogenizeaza bine |
- | *se amesteca ouale cu laptele si uleiul si se omogenizeaza bine | + | ** zaharul trebuie sa se dizolve complet |
- | *se cerne faina cu praful de copt si pudra de cacao | + | * se cerne faina cu praful de copt si pudra de cacao |
- | *se amesteca faina cu ouale batute si se incorporeaza ciocolata taiata bucatele cam de marimea unei stafide | + | * se amesteca faina cu ouale batute si se incorporeaza ciocolata taiata bucatele cam de marimea unei stafide |
- | *se ung formele de briose cu unt sau margarina si se pudreaza cu faina | + | * se ung formele de briose cu unt sau margarina si se pudreaza cu faina |
- | *se umplu formele de briose pe trei sferturi din volum si se coc la mijlocul cuptorului,circa 10-15 minute | + | * se umplu formele de briose pe trei sferturi din volum si se coc la mijlocul cuptorului,circa 10-15 minute |
*cuptorul se preincalzeste inainte si coacerea se face la foc mic | *cuptorul se preincalzeste inainte si coacerea se face la foc mic | ||
*se probeaza cu scobitoarea,care trebuie sa iasa curata din aluat | *se probeaza cu scobitoarea,care trebuie sa iasa curata din aluat | ||
Linia 32: | Linia 40: | ||
*se pastreaza proaspete si a doua zi-daca rezista! | *se pastreaza proaspete si a doua zi-daca rezista! | ||
*inainte de coacere briosele se pot decora cu visine sau cirese | *inainte de coacere briosele se pot decora cu visine sau cirese | ||
- | *dupa coacere,se pot glazura cu ciocolata alba topita si se decoreaza cu bombonele ornament | + | *dupa coacere,se pot glazura cu ciocolata alba topita,cu glazura de lamaie si zahar pudra etc si se decoreaza cu bombonele ornament sau fructe de sezon |
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Deserturi]] | [[Category:Deserturi]] |
Versiunea curenta din 29 septembrie 2010 10:54
Descriere
Sunt pufoase si cu gust intens de ciocolata. In maxim 45 minute aveti gata coapte circa 18 briose.Este o reteta simpla, usor de preparat, dar care merita.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 18 bucati briose potrivit de mari.
- 250 g faina alba Grania pentru cozonac
- 1 plic praf de copt
- 175 g zahar tos
- 3 linguri cu varf de cacao
- 250 ml lapte integral
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- 100 g ciocolata cu lapte
- 1 ou mare sau 2 oua mai mici (cam 90 grame de ou)
- 0.25 lingurita de sare
- esente de vanilie si de rom - dupa gust
Preparare
- se bat spuma ouale cu zaharul, sarea si esentele
- se amesteca ouale cu laptele si uleiul si se omogenizeaza bine
- zaharul trebuie sa se dizolve complet
- se cerne faina cu praful de copt si pudra de cacao
- se amesteca faina cu ouale batute si se incorporeaza ciocolata taiata bucatele cam de marimea unei stafide
- se ung formele de briose cu unt sau margarina si se pudreaza cu faina
- se umplu formele de briose pe trei sferturi din volum si se coc la mijlocul cuptorului,circa 10-15 minute
- cuptorul se preincalzeste inainte si coacerea se face la foc mic
- se probeaza cu scobitoarea,care trebuie sa iasa curata din aluat
- se pudreaza sau nu cu zahar farin
- se servesc alaturi de o ciocolata calda sau de un ceai fierbinte
- se pastreaza proaspete si a doua zi-daca rezista!
- inainte de coacere briosele se pot decora cu visine sau cirese
- dupa coacere,se pot glazura cu ciocolata alba topita,cu glazura de lamaie si zahar pudra etc si se decoreaza cu bombonele ornament sau fructe de sezon