Din aceleasi categorii:
Mancare de dovlecei cu carne de pui
(Diferenta dintre versiuni)
| (9 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == | + | [[Image:IMG 4233.jpg|thumb|right|300x300px|Mancare de dovlecei cu carne de pui]] |
| - | + | == Descriere == | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | Simpla, gustoasa, usoara si de ce nu, usor de preparat. | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | |||
| - | |||
| + | == Ingrediente == | ||
| - | [[ | + | Cantitatile sunt pentru 6-7 portii |
| + | |||
| + | *1 pui de circa 1,5 kg | ||
| + | *1 ceapa mare | ||
| + | *6-7 linguri de ulei | ||
| + | *2-3 linguri de pasta de tomate | ||
| + | *500 g rosii sau suc de rosii | ||
| + | *2-3 dovlecei potriviti | ||
| + | *2 linguri faina alba | ||
| + | *3-4 linguri smantana grasa-optional | ||
| + | *marar verde | ||
| + | *sare | ||
| + | *piper | ||
| + | *1/2 pahar vin alb | ||
| + | *2-3 linguri zeama de lamaie | ||
| + | |||
| + | == Preparare == | ||
| + | |||
| + | *se spala si se portioneaza puiul | ||
| + | *se rumenesc usor bucatile de carne, in uleiul bine incins | ||
| + | *se scoate carnea pe o farfurie | ||
| + | *se taie marunt ceapa si se caleste in uleiul ramas de la pui-pana devine sticloasa | ||
| + | *se adauga rosiile rase sau sucul de rosii | ||
| + | *se adauga carnea | ||
| + | *se adauga apa pana se acopera carnea | ||
| + | *se asezoneaza cu sare si piper | ||
| + | *se adauga dovleceii spalati si taiati cubulete | ||
| + | *se fierbe circa 20 min la foc potrivit | ||
| + | *se adauga vinul si pasta de tomate dizolvata in putina apa | ||
| + | *se adauga faina dizolvata in putina apa | ||
| + | *se adauga smantana si putin marar tocat fin | ||
| + | *se verifica gustul de sare si piper si dupa gust se adauga si putina zeama de lamaie( dovleceii sunt dulci) | ||
| + | *se da cratita la cuptor pentru circa 15 minute, pana cand mancarea prinde o culoare rumena, frumoasa | ||
| + | *mancarea se serveste calda, cu marar tocat deasupra si salata de sezon | ||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea curenta din 21 septembrie 2010 09:59
Descriere
Simpla, gustoasa, usoara si de ce nu, usor de preparat.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 6-7 portii
- 1 pui de circa 1,5 kg
- 1 ceapa mare
- 6-7 linguri de ulei
- 2-3 linguri de pasta de tomate
- 500 g rosii sau suc de rosii
- 2-3 dovlecei potriviti
- 2 linguri faina alba
- 3-4 linguri smantana grasa-optional
- marar verde
- sare
- piper
- 1/2 pahar vin alb
- 2-3 linguri zeama de lamaie
Preparare
- se spala si se portioneaza puiul
- se rumenesc usor bucatile de carne, in uleiul bine incins
- se scoate carnea pe o farfurie
- se taie marunt ceapa si se caleste in uleiul ramas de la pui-pana devine sticloasa
- se adauga rosiile rase sau sucul de rosii
- se adauga carnea
- se adauga apa pana se acopera carnea
- se asezoneaza cu sare si piper
- se adauga dovleceii spalati si taiati cubulete
- se fierbe circa 20 min la foc potrivit
- se adauga vinul si pasta de tomate dizolvata in putina apa
- se adauga faina dizolvata in putina apa
- se adauga smantana si putin marar tocat fin
- se verifica gustul de sare si piper si dupa gust se adauga si putina zeama de lamaie( dovleceii sunt dulci)
- se da cratita la cuptor pentru circa 15 minute, pana cand mancarea prinde o culoare rumena, frumoasa
- mancarea se serveste calda, cu marar tocat deasupra si salata de sezon
