Din aceleasi categorii:
Peste cu conopida
(Diferenta dintre versiuni)
| (4 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | Descriere | |
| - | + | Foarte gustos si aspectuos.Este o fericita alaturare a legumelor cu pestele. | |
| - | + | Ingrediente | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | *600 g file de peste(cod, salau , merluciu) | |
| + | *1 conopida potrivita | ||
| + | *250 g smantana | ||
| + | *2 + 2 oua | ||
| + | *50 cascaval | ||
| + | *3-4 linguri faina alba | ||
| + | *2-3 linguri ulei pentru uns pestele si tava | ||
| + | *ulei pentru prajit pestele | ||
| + | *1 legatura marar verde | ||
| + | *sare | ||
| + | *piper | ||
| + | *1 lamaie | ||
| - | + | == Preparare == | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| + | *se spala conopida si se desface in buchetele.Se tine conopida cateva minute in apa cu sare, incat posibilii viermisori sa fie eliminati | ||
| + | *se fierbe conopida la foc potrivit in apa cu sare si 2-3 linguri zeama de lamaie, timp de 15 minute | ||
| + | *conopida fiarta se scoate si se pune la scurs | ||
| + | *se spala si se portioneaza pestele | ||
| + | *se sterge pestele cu servetele absorbante | ||
| + | *se unge pestele cu ulei si se asezoneaza cu sare si piper | ||
| + | *se da pestele prin faina, prin ou batut si iar prin faina si se prajeste bine, pe ambele parti, in ulei incins | ||
| + | *se scoate pestele si se scurge pe servetele absorbante, iar in uleiul ramas, se caleste conopida | ||
| + | *intr-o tava unsa cu ulei, se aseaza conopida si deasupra ei se toarna amestecul de smantana, 2 oua, sare, piper, cascaval si marar fin tocat | ||
| + | *se da tava la cuptor pentru 10 minute, pentru gratinare | ||
| + | *se scoate din cuptor si se stoarce deasupra zeama de lamaie | ||
| + | *conopida se serveste cu pestele pane, decorat cu verdeata si lamaie | ||
| - | == | + | <br> |
| - | [mailto:asteroid.srl@gmail.com] | + | |
| + | == == | ||
| + | |||
| + | [mailto:asteroid.srl@gmail.com <br>] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea curenta din 8 septembrie 2010 07:54
Descriere
Foarte gustos si aspectuos.Este o fericita alaturare a legumelor cu pestele.
Ingrediente
- 600 g file de peste(cod, salau , merluciu)
- 1 conopida potrivita
- 250 g smantana
- 2 + 2 oua
- 50 cascaval
- 3-4 linguri faina alba
- 2-3 linguri ulei pentru uns pestele si tava
- ulei pentru prajit pestele
- 1 legatura marar verde
- sare
- piper
- 1 lamaie
Preparare
- se spala conopida si se desface in buchetele.Se tine conopida cateva minute in apa cu sare, incat posibilii viermisori sa fie eliminati
- se fierbe conopida la foc potrivit in apa cu sare si 2-3 linguri zeama de lamaie, timp de 15 minute
- conopida fiarta se scoate si se pune la scurs
- se spala si se portioneaza pestele
- se sterge pestele cu servetele absorbante
- se unge pestele cu ulei si se asezoneaza cu sare si piper
- se da pestele prin faina, prin ou batut si iar prin faina si se prajeste bine, pe ambele parti, in ulei incins
- se scoate pestele si se scurge pe servetele absorbante, iar in uleiul ramas, se caleste conopida
- intr-o tava unsa cu ulei, se aseaza conopida si deasupra ei se toarna amestecul de smantana, 2 oua, sare, piper, cascaval si marar fin tocat
- se da tava la cuptor pentru 10 minute, pentru gratinare
- se scoate din cuptor si se stoarce deasupra zeama de lamaie
- conopida se serveste cu pestele pane, decorat cu verdeata si lamaie
