Din aceleasi categorii:
Foi de prajitura Rozina
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == [[Image: | + | == [[Image:Foi_Rozina-gata_de_introdus_la_cuptor.jpg|thumb|right|300x300px|Foi Rozina-gata de introdus la cuptor]][[Image:Foi Rozina -intinderea foilor.jpg|thumb|right|300x300px|Foi de prajitura Rozina]][[Image:Foi Rozina-Intinderea foii pe dosul tavii.jpg|thumb|right|300x300px|Foi de prajitura Rozina]][[Image:Foi Rozina -impartirea aluatului.jpg|thumb|right|300x300px|Foi de prajitura Rozina]][[Image:Foi Rozina-adaugarea fainii.jpg|thumb|right|300x300px|Foi de prajitura Rozina]][[Image:Foi Rozina-omogenizarea oului cu uleiul si apa.jpg|thumb|right|300x300px|Foi de prajitura Rozina]][[Image:Foi Rozina-amestecarea oului cu zaharul.jpg|thumb|right|300x300px|Foi de prajitura Rozina]]Descriere == |
Sunt niste foi simple de biscuit,coapte pe dosul tavii si folosite la prepararea diverselor prajituri cu foi.Se prepara simplu,se inmoaie bine si se portioneaza frumos.Se pot umple cu diverse creme:crema de vanilie,de lapte,de lamaie etc(vezi retetele) | Sunt niste foi simple de biscuit,coapte pe dosul tavii si folosite la prepararea diverselor prajituri cu foi.Se prepara simplu,se inmoaie bine si se portioneaza frumos.Se pot umple cu diverse creme:crema de vanilie,de lapte,de lamaie etc(vezi retetele) | ||
Versiunea de la data 1 septembrie 2010 09:14
Cuprins |
Foi Rozina-gata de introdus la cuptor
Foi de prajitura Rozina
Foi de prajitura Rozina
Foi de prajitura Rozina
Foi de prajitura Rozina
Foi de prajitura Rozina
Foi de prajitura RozinaDescriere
Sunt niste foi simple de biscuit,coapte pe dosul tavii si folosite la prepararea diverselor prajituri cu foi.Se prepara simplu,se inmoaie bine si se portioneaza frumos.Se pot umple cu diverse creme:crema de vanilie,de lapte,de lamaie etc(vezi retetele)
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava de 35/23 cm
- 1 ou
- 1 cana de zahar
- 1 cana de lapte sau apa
- 10 linguri ulei
- 1 plic praf de copt
- 1 kg faina
- 0.5 lingurita sare
- esente(vanilie,rom,coaja de lamaie etc in functie de crema cu care se umplu)
Preparare
- se amesteca oul,zaharul,sarea,esentele,uleiul si laptele. Se bat bine cu mixerul,pana cand se dizolva zaharul
- se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si se framanta un aluat elastic
- se acopera aluatul si se lasa 30 minute
- aluatul se imparte in 5 parti egale
- pe masa presarata cu faina,cu sucitorul,se intind 5 foi,cu grosimea de 4-5 mm
- foile se coc pe dosul tavii unse cu unt,margarina etc si pudrate cu faina.Surplusul de faina de pe dosul tavii,se indeparteaza prin lovirea usoara a tavii,cu palma.Surplusul de aluat,se indeparteaza cu un cutit
- foile se coc la foc potrivit,la mijlocul cuptorului,dar fara a se rumeni
- foile se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca
- foile se umplu imediat ce s-au racit,sau se pastreaza in loc uscat,timp de cateva zile urmand a fi folosite ulterior loc uscat
