Din aceleasi categorii:
Cartofi dulci acrisori la cuptor
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: ==Ingrediente== * 1 kg cartofi * 1 ceapa * 1 ardei iute sau 0,5 lingurita pasta de ardei iute * 2-3 catei de usturoi * 2-3 linguri bulion * 1 lingura de zahar * 4 rosii mari bine coa…) |
|||
| (6 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == | + | == Descriere == |
| - | + | Este un mod ingenios de a prepara cartofii.Prin adaugarea de alte legume, vin si condimente, gustul preparatului devine memorabil. | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | <br> | |
| - | * se curata cartofii si se taie felii mari | + | == Ingrediente == |
| - | * se unge o tava cu 2-3 linguri de ulei si se aseaza cartofii in ea | + | |
| - | * se asezoneaza cartofii cu sare si piper,se stropesc cu 2-3 linguri de ulei se adauga 1 cana supa de pui sau apa | + | *1 kg cartofi |
| - | * se taie ceapa marunt si se caleste in putin ulei pana devine sticloasa | + | *1 ceapa |
| - | * se piseaza usturoiul si se taie ardei iute dupa gust | + | *1 ardei iute sau 0,5 lingurita pasta de ardei iute |
| - | * se amesteca ceapa cu usturoiul si ardeiul si se mai calesc putin | + | *2-3 catei de usturoi |
| - | * peste ceapa se adauga rosiile taiate cuburi,pasta de tomate,vinul si zaharul.Se potriveste gustul cu sare si piper si cu zeama de lamaie | + | *2-3 linguri bulion |
| - | * se amesteca sosul cu cartofii | + | *1 lingura de zahar |
| - | * se mai dau cartofii la cuptor cateva minute pentru gratinare | + | *4 rosii mari, bine coapte |
| - | * se servesc fierbinti cu verdeata tocata marunt deasupra | + | *1 pahar vin alb |
| - | * pot constitui o garnitura la friptura sau poate fi un fel in sine | + | *sare |
| - | + | *piper | |
| + | *patrunjel verde pentru ornat | ||
| + | *7-8 linguri ulei | ||
| + | *2-3 linguri zeama lamaie-optional | ||
| + | |||
| + | == Preparare == | ||
| + | |||
| + | *se curata cartofii si se taie felii mari | ||
| + | *se unge o tava cu 2-3 linguri de ulei si se aseaza cartofii in ea | ||
| + | *se asezoneaza cartofii cu sare si piper, se stropesc cu 2-3 linguri de ulei si se adauga 1 cana supa de pui sau apa si se dau la cuptor pentru 30- 35 minute | ||
| + | *se taie ceapa marunt si se caleste in putin ulei, pana devine sticloasa | ||
| + | *se piseaza usturoiul si se taie cateva felii de ardei iute-dupa gust | ||
| + | *se amesteca ceapa cu usturoiul si ardeiul si se mai calesc putin | ||
| + | *peste ceapa se adauga rosiile taiate cuburi, pasta de tomate, vinul si zaharul. Se potriveste gustul cu sare si piper si cu zeama de lamaie | ||
| + | *se amesteca sosul cu cartofii deja inmuiati | ||
| + | *se mai dau cartofii la cuptor cateva minute, pentru gratinare | ||
| + | *se servesc fierbinti, cu verdeata tocata marunt deasupra | ||
| + | *pot constitui o garnitura la friptura, sau, poate fi un fel in sine | ||
| + | |||
| + | == == | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]] | ||
Versiunea curenta din 23 august 2010 08:42
Cuprins |
Descriere
Este un mod ingenios de a prepara cartofii.Prin adaugarea de alte legume, vin si condimente, gustul preparatului devine memorabil.
Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 1 ceapa
- 1 ardei iute sau 0,5 lingurita pasta de ardei iute
- 2-3 catei de usturoi
- 2-3 linguri bulion
- 1 lingura de zahar
- 4 rosii mari, bine coapte
- 1 pahar vin alb
- sare
- piper
- patrunjel verde pentru ornat
- 7-8 linguri ulei
- 2-3 linguri zeama lamaie-optional
Preparare
- se curata cartofii si se taie felii mari
- se unge o tava cu 2-3 linguri de ulei si se aseaza cartofii in ea
- se asezoneaza cartofii cu sare si piper, se stropesc cu 2-3 linguri de ulei si se adauga 1 cana supa de pui sau apa si se dau la cuptor pentru 30- 35 minute
- se taie ceapa marunt si se caleste in putin ulei, pana devine sticloasa
- se piseaza usturoiul si se taie cateva felii de ardei iute-dupa gust
- se amesteca ceapa cu usturoiul si ardeiul si se mai calesc putin
- peste ceapa se adauga rosiile taiate cuburi, pasta de tomate, vinul si zaharul. Se potriveste gustul cu sare si piper si cu zeama de lamaie
- se amesteca sosul cu cartofii deja inmuiati
- se mai dau cartofii la cuptor cateva minute, pentru gratinare
- se servesc fierbinti, cu verdeata tocata marunt deasupra
- pot constitui o garnitura la friptura, sau, poate fi un fel in sine
