Din aceleasi categorii:
File de peste cu rozmarin
(Diferenta dintre versiuni)
| (O revizie intermediara neafisata) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Category:Aperitive]] | [[Category:Aperitive]] | ||
| - | + | ==Descriere== | |
| + | Este un preparat rafinat dar simplu si usor de pregatit | ||
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
| Linia 31: | Linia 32: | ||
* se presara patrunjel verde taiat fin | * se presara patrunjel verde taiat fin | ||
* se serveste cu cartofi natur sau piure de spanac | * se serveste cu cartofi natur sau piure de spanac | ||
| + | [mailtomamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea curenta din 18 august 2010 10:49
Descriere
Este un preparat rafinat dar simplu si usor de pregatit
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 persoane
- 500 g file de peste(dorada,somon etc)
- 2 crengute rozmarin
- 100 g masline rondele
- 6 rosii cireasa
- 1 pahar vin alb
- 25 g unt
- sare
- piper
- zeama de lamaie
- 3-4 linguri de faina
- 2 catei de usturoi
- 4-5 linguri ulei
- patrunjel verde tocat marunt
Preparare
- se portioneaza pestele si se asezoneaza cu sare si piper
- se incalzeste uleiul intr-o tigaie
- se caleste usturoiul pana cand incepe sa se rumeneasca si se indeparteaza
- se da pestele prin faina alba si se rumeneste pe ambele parti
- se adauga in tigaie crengutele de rozmarin si paharul de vin alb
- se pun rosile cireasa si se asezoneaza cu sare,piper si zeama de lamaie
- se adauga cubuletul de unt si se mai fierbe 2-3 minute
- se scoate pestele pe un platou, se stropeste cu sos si se decoreaza cu rosiile cireasa si crengutele de rozmarin
- se presara patrunjel verde taiat fin
- se serveste cu cartofi natur sau piure de spanac
[mailtomamitzu@gastrowiki.ro]
blog comments powered by Disqus
