Din aceleasi categorii:
"Zdrente " de somon
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 3: | Linia 3: | ||
== Descriere == | == Descriere == | ||
| - | Preparatul este o pasta tartinabila,pe baza de | + | Preparatul este o pasta tartinabila, pe baza de somon si care se serveste cu paine prajita. |
| - | Gustoasa,fina si usor de preparat. | + | Gustoasa, fina si usor de preparat. |
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| Linia 25: | Linia 25: | ||
== Preparare == | == Preparare == | ||
| - | *intr-o tigaie antiaderenta se incalzeste uleiul si se rumeneste | + | *intr-o tigaie antiaderenta se incalzeste uleiul si se rumeneste somonul pe ambele parti |
| - | *se curata,se spala si se taie fin ceapa | + | *se curata, se spala si se taie fin ceapa |
*se spumeaza untul (tinut la temperatura camerei pentru a fi moale) | *se spumeaza untul (tinut la temperatura camerei pentru a fi moale) | ||
| - | *se pun intr-un vas mic:pestele prajit,untul,ceapa,sare si piper dupa gust.Daca se doreste se pune si putin tarhon taiat fin | + | *se pun intr-un vas mic:pestele prajit, untul, ceapa, sare si piper dupa gust.Daca se doreste se pune si putin tarhon taiat fin |
| - | *se amesteca toate cu o furculita,rupand in bucati pestele, pentru a obtine "zdrentele"(deci zdrentele sun fasii subtiri de somon) | + | *se amesteca toate cu o furculita, rupand in bucati pestele, pentru a obtine "zdrentele"(deci zdrentele sun fasii subtiri de somon) |
*se omogenizeaza totul si se aseaza intr-un bol frumos care se da la rece macar 2 ore-pana se intareste untul | *se omogenizeaza totul si se aseaza intr-un bol frumos care se da la rece macar 2 ore-pana se intareste untul | ||
Versiunea curenta din 18 august 2010 09:36
Cuprins |
Descriere
Preparatul este o pasta tartinabila, pe baza de somon si care se serveste cu paine prajita.
Gustoasa, fina si usor de preparat.
Ingrediente
- 250 g fileu de somon
- 200 g unt
- 1 ceapa rosie sau alta ceapa mai dulce
- sare
- piper
- tarhon dupa gust
- 1-2 linguri ulei
Preparare
- intr-o tigaie antiaderenta se incalzeste uleiul si se rumeneste somonul pe ambele parti
- se curata, se spala si se taie fin ceapa
- se spumeaza untul (tinut la temperatura camerei pentru a fi moale)
- se pun intr-un vas mic:pestele prajit, untul, ceapa, sare si piper dupa gust.Daca se doreste se pune si putin tarhon taiat fin
- se amesteca toate cu o furculita, rupand in bucati pestele, pentru a obtine "zdrentele"(deci zdrentele sun fasii subtiri de somon)
- se omogenizeaza totul si se aseaza intr-un bol frumos care se da la rece macar 2 ore-pana se intareste untul
- pasta de peste se intinde pe felii de paine prajita si se decoreaza dupa gust
Autor
[mailto;mamitzu@gastrowiki.ro]
blog comments powered by Disqus
