Din aceleasi categorii:
Patrunjel uscat pentru iarna
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Category:Conserve din legume si fructe]] | [[Category:Conserve din legume si fructe]] | ||
==Descriere== | ==Descriere== | ||
| - | Desi uscat,pastreaza o frumoasa culoare verde si un gust specific placut | + | Desi uscat, pastreaza o frumoasa culoare verde si un gust specific placut |
| - | Se foloseste cu succes la aromatizarea:supelor,ciorbelor,tocanitelor,etc. | + | Se foloseste cu succes la aromatizarea:supelor, ciorbelor, tocanitelor, etc. |
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
* frunze de patrunjel verde | * frunze de patrunjel verde | ||
| Linia 8: | Linia 8: | ||
* se spala si se zvanta firele de patrunjel | * se spala si se zvanta firele de patrunjel | ||
* se separa frunzele de tulpini | * se separa frunzele de tulpini | ||
| - | * se intind frunzele pe hartie curata ,in strat subtire si se usuca in loc cald si la umbra | + | * se intind frunzele pe hartie curata, in strat subtire si se usuca in loc cald si la umbra |
| - | * atunci cand sunt foarte bine uscate,frunzele de patrunjel se strang si se depoziteaza in pungi din hartie sau in saculeti din panza | + | * atunci cand sunt foarte bine uscate, frunzele de patrunjel se strang si se depoziteaza in pungi din hartie sau in saculeti din panza |
* se pastreaza in loc uscat si aerisit | * se pastreaza in loc uscat si aerisit | ||
| - | * patrunjelul de gradina,uscat vara,este de multe ori mai aromat decat cel crescut iarna in sere | + | * patrunjelul de gradina, uscat vara, este de multe ori mai aromat decat cel crescut iarna in sere si cu siguranta are mai putine chimicale |
==Autor== | ==Autor== | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 17 august 2010 10:34
Cuprins |
Descriere
Desi uscat, pastreaza o frumoasa culoare verde si un gust specific placut Se foloseste cu succes la aromatizarea:supelor, ciorbelor, tocanitelor, etc.
Ingrediente
- frunze de patrunjel verde
Preparare
- se spala si se zvanta firele de patrunjel
- se separa frunzele de tulpini
- se intind frunzele pe hartie curata, in strat subtire si se usuca in loc cald si la umbra
- atunci cand sunt foarte bine uscate, frunzele de patrunjel se strang si se depoziteaza in pungi din hartie sau in saculeti din panza
- se pastreaza in loc uscat si aerisit
- patrunjelul de gradina, uscat vara, este de multe ori mai aromat decat cel crescut iarna in sere si cu siguranta are mai putine chimicale
