Rosii in apa

Descriere

Este un mod de conservare comod si eficient.Deoarece rosiile nu contin sare pot fi folosite practic de catre orice persoana si la foarte multe feluri de mancare:tocanite, sosuri, ciorbe, supe etc.

Ingrediente

• rosii bine coapte si sanatoase, fara a fi moi.Rosiile trebuie sa fie de dimensiuni apropiate
• 2-3 linguri de ulei
• aspirine netamponate

Preparare

• se spala bine rosiile si se aseaza in borcane
• se umple borcanul cu apa fiarta si racita
• se pune 1 aspirina netamponata la 1 borcan de 400 ml
• se pune 1 lingura de ulei
• se capseaza borcanele si se fierb in vas cu apa rece pe fundul caruia a fost pus un gratar sau chiar capace de borcane cu gura in jos
• se fierb la foc mic cam 45-50 minute de cand incepe apa din vas sa fiarba
• se lasa sa se raceasca si se depoziteaza in camara sau in beci

Nota

Reteta apartine mamei mele

[1]