Din aceleasi categorii:
Castraveti murati de vara
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Conserve din legume si fructe ==Descriere== Aromati si picanti,se pot servi oricand alaturi de o fasole sau de cartofi prajiti.Se mureaza in 3-4 zile si se consuma in scurt…) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Category:Conserve din legume si fructe]] | [[Category:Conserve din legume si fructe]] | ||
==Descriere== | ==Descriere== | ||
| - | Aromati si picanti,se pot servi oricand alaturi de o fasole sau de cartofi prajiti.Se mureaza in 3-4 zile si se consuma in scurt timp,deoarece nu rezista peste iarna. | + | Aromati si picanti, se pot servi oricand alaturi de o fasole sau de cartofi prajiti.Se mureaza in 3-4 zile si se consuma in scurt timp, deoarece nu rezista peste iarna. |
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
Cantitatile sunt pentru un borcan de 3 litri | Cantitatile sunt pentru un borcan de 3 litri | ||
| Linia 15: | Linia 15: | ||
* se spala si se taie felii ardeii iuti-dupa gust se poate pune mai mult sau mai putin | * se spala si se taie felii ardeii iuti-dupa gust se poate pune mai mult sau mai putin | ||
* se spala castravetii | * se spala castravetii | ||
| - | * in borcanul curat se aseaza straturi alternative de:castraveti,flori de marar,ardei si usturoi | + | * in borcanul curat se aseaza straturi alternative de:castraveti, flori de marar, ardei si usturoi |
| - | * deasupra se aseaza un "capac" din codite de marar,penntru a impiedica ridicarea castravetilor in borcan | + | * deasupra se aseaza un "capac" din codite de marar, penntru a impiedica ridicarea castravetilor in borcan |
| - | * se prepara o solutie de apa,sare si otet care se toarna peste castraveti | + | * se prepara o solutie de apa, sare si otet care se toarna peste castraveti |
| - | * se leaga borcanul la gura si se pune intr-un loc cald,dar nu la soare,pentru 1-2 zile | + | * se leaga borcanul la gura si se pune intr-un loc cald, dar nu la soare,pentru 1-2 zile |
| - | * dupa 1-2 zile,se observa ca se tulbura zeama si se schimba culoarea castravetilor-este semn ca incep sa se mureze.Este momentul sa-i mutati intr-un loc mai racoros,cum ar fi o camara sau un beci,pentru a evita acrirea excesiva. | + | * dupa 1-2 zile, se observa ca se tulbura zeama si se schimba culoarea castravetilor-este semn ca incep sa se mureze.Este momentul sa-i mutati intr-un loc mai racoros, cum ar fi o camara sau un beci, pentru a evita acrirea excesiva. |
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 17 august 2010 09:53
Descriere
Aromati si picanti, se pot servi oricand alaturi de o fasole sau de cartofi prajiti.Se mureaza in 3-4 zile si se consuma in scurt timp, deoarece nu rezista peste iarna.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru un borcan de 3 litri
- 1.5-2 kg castraveti(depinde de marimea lor)
- 2 ardei iuti
- 5-6 flori de marar
- 1 capatana de usturoi
- sare mare neiodata-1 lingura la 1 litru de saramura
- otet 2-3 linguri
- apa
Preparare
- se curata si se feliaza usturoiul
- se spala si se taie felii ardeii iuti-dupa gust se poate pune mai mult sau mai putin
- se spala castravetii
- in borcanul curat se aseaza straturi alternative de:castraveti, flori de marar, ardei si usturoi
- deasupra se aseaza un "capac" din codite de marar, penntru a impiedica ridicarea castravetilor in borcan
- se prepara o solutie de apa, sare si otet care se toarna peste castraveti
- se leaga borcanul la gura si se pune intr-un loc cald, dar nu la soare,pentru 1-2 zile
- dupa 1-2 zile, se observa ca se tulbura zeama si se schimba culoarea castravetilor-este semn ca incep sa se mureze.Este momentul sa-i mutati intr-un loc mai racoros, cum ar fi o camara sau un beci, pentru a evita acrirea excesiva.
