Din aceleasi categorii:
Varza murata calita cu carnati
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Feluri_Principale ==Descriere== Este un fel de mancare de iarna.Este o mancare satioasa si foarte gustoasa. ==Ingrediente== * 1 varza murata potrivita-cam 1.2 kg * 1 cā¦) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | <br> | |
| - | ==Descriere== | + | == Descriere == |
| - | Este un fel de mancare de iarna.Este o mancare satioasa si foarte gustoasa. | + | Este un fel de mancare de iarna.Este o mancare satioasa si foarte gustoasa. |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | * 1 varza murata potrivita-cam 1.2 kg | + | *1 varza murata potrivita-cam 1.2 kg |
| - | * 1 ceapa mare | + | *1 ceapa mare |
| - | * 2-3 linguri pasta de tomate | + | *2-3 linguri pasta de tomate |
| - | * | + | *5-6 linguri ulei |
| - | * piper macinat | + | *piper macinat |
| - | * cimbru si marar dupa gust-optional | + | *cimbru si marar dupa gust-optional |
| - | * 6 carnati proaspeti | + | *6 carnati proaspeti |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | * se verifica daca varza este prea acra sau prea sarata-caz in care varza se pune la desarat in apa rece timp de 1-2 ore | + | *se verifica daca varza este prea acra sau prea sarata-caz in care varza se pune la desarat,in apa rece,timp de 1-2 ore |
| - | * se scurge bine varza de zeama sau apa si se taie fideluta | + | *se scurge bine varza de zeama sau apa si se taie fideluta |
| - | * se curata si se taie ceapa bucatele mici | + | *se curata si se taie ceapa bucatele mici |
| - | * carnatii se inteapa cu furculita si se prajesc in uleiul bine incins | + | *carnatii se inteapa cu furculita si se prajesc in uleiul bine incins |
| - | * se scot carnatii prajiti pe o farfurie | + | *se scot carnatii prajiti pe o farfurie |
| - | * se adauga ceapa in uleiul ramas de la carnati si se caleste usor,pana devine sticloasa | + | *se adauga ceapa in uleiul ramas de la carnati si se caleste usor,pana devine sticloasa |
| - | * se adauga varza si se caleste.Se amesteca mereu pentru a nu se lipi sau arde | + | *se adauga varza si se caleste.Se amesteca mereu pentru a nu se lipi sau arde |
| - | * se adauga cate o ceasca de apa calda si se continua gatirea | + | *se adauga cate o ceasca de apa calda si se continua gatirea |
| - | * se adauga bulionul diluat in apa ,piperul si carnatii si se da cratita la cuptor pana cand varza este bine gatita si frumos rumenita | + | *se adauga bulionul diluat in apa ,piperul si carnatii si se da cratita la cuptor pana cand varza este bine gatita si frumos rumenita |
| - | * se serveste calda,cu mamaliga si ardei iute | + | *se serveste calda,cu mamaliga si ardei iute |
| - | * se poate servi si cu o smantana de buna calitate | + | *se poate servi si cu o smantana de buna calitate |
| + | *==Autor== | ||
| + | *[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea de la data 8 aprilie 2010 10:44
Descriere
Este un fel de mancare de iarna.Este o mancare satioasa si foarte gustoasa.
Ingrediente
- 1 varza murata potrivita-cam 1.2 kg
- 1 ceapa mare
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 5-6 linguri ulei
- piper macinat
- cimbru si marar dupa gust-optional
- 6 carnati proaspeti
Preparare
- se verifica daca varza este prea acra sau prea sarata-caz in care varza se pune la desarat,in apa rece,timp de 1-2 ore
- se scurge bine varza de zeama sau apa si se taie fideluta
- se curata si se taie ceapa bucatele mici
- carnatii se inteapa cu furculita si se prajesc in uleiul bine incins
- se scot carnatii prajiti pe o farfurie
- se adauga ceapa in uleiul ramas de la carnati si se caleste usor,pana devine sticloasa
- se adauga varza si se caleste.Se amesteca mereu pentru a nu se lipi sau arde
- se adauga cate o ceasca de apa calda si se continua gatirea
- se adauga bulionul diluat in apa ,piperul si carnatii si se da cratita la cuptor pana cand varza este bine gatita si frumos rumenita
- se serveste calda,cu mamaliga si ardei iute
- se poate servi si cu o smantana de buna calitate
- ==Autor==
- [1]
