Din aceleasi categorii:
Tocanita din carne de vita
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: ==Ingrediente== * 750 g carne de vita * 3 cepe mari * 500 g rosii sau suc de rosii * 2-3 linguri pasta de tomate * 6-7 linguri ulei * 2 linguri de faina alba * 1 ardei gras * sare * …) |
|||
| (8 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | [[Image:Tocanita_din_carne_de_vita_2.jpg|thumb|right|300x300px|Tocanita din carne de vita 2]] | |
| - | + | == Descriere == | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | Este un fel de mancare absolut delicios.Gustul deosebit al carnii de vita se combina armonios cu gustul legumelor proaspete.Rezultatul este un gustos"tablou" de vara.Desi prepararea dureaza mai mult(vita fierbe mai mult), merita incercata. | |
| - | * se spala si se taie carnea in cubulete | + | [[Image:Tocanita din carne de vita 1.jpg|thumb|right|300x300px|Tocanita din carne de vita]] |
| - | * se taie ceapa solzisori | + | |
| - | * se rumeneste carnea in uleiul incins | + | == Ingrediente == |
| - | * se adauga ceapa | + | |
| - | * se adauga sare si piper | + | *750 g carne de vita |
| - | * se adauga apa calda sau supa calda si se fierbe acoperit la foc mic circa 2 ore amestecand din | + | *3 cepe mari |
| - | * se adauga zeama de lamaie sau vinul alb pentru fragezire | + | *500 g rosii sau suc de rosii |
| - | * se adauga rosiile cuburi sau sucul de rosii | + | *2-3 linguri pasta de tomate |
| - | * se adauga ardeiul taiat cubulete | + | *6-7 linguri ulei |
| - | * se desface faina in putina apa si se adauga in mancare | + | *2 linguri de faina alba |
| - | * sa adauga pasta de tomate si se amesteca | + | *2-3 ardei grasi colorati diferit, pentru aspect |
| - | * se mai continua fierbere pana cand carnea este foarte bine fiarta | + | *sare |
| - | * se adauga verdeata taiata marunt | + | *piper |
| - | * se serveste fierbinte cu garnitura de mamaliga ,orez sau cartofi | + | *0.5 lingurita zahar |
| + | *cateva linguri zeama de lamaie sau 1/2 pahar vin alb(pentru fragezirea carnii) | ||
| + | *marar si patrunjel verde | ||
| + | |||
| + | == Preparare == | ||
| + | |||
| + | *se spala si se taie carnea in cubulete | ||
| + | *se taie ceapa solzisori | ||
| + | *se rumeneste carnea in uleiul incins | ||
| + | *se adauga ceapa | ||
| + | *se adauga sare si piper | ||
| + | *se adauga apa calda sau supa calda si se fierbe acoperit la foc mic circa 2 ore, amestecand din cand in cand si completand cu apa calda daca mai este nevoie | ||
| + | *se adauga zeama de lamaie sau vinul alb pentru fragezire | ||
| + | *se adauga rosiile cuburi sau sucul de rosii si 0.5 lingurite zahar.Zaharul echilibreaza aciditatea rosiilor. | ||
| + | *se adauga ardeiul taiat cubulete | ||
| + | *se desface faina in putina apa si se adauga in mancare | ||
| + | *sa adauga pasta de tomate si se amesteca | ||
| + | *se mai continua fierbere pana cand carnea este foarte bine fiarta | ||
| + | *se adauga verdeata taiata marunt | ||
| + | *se serveste fierbinte cu garnitura de mamaliga ,orez sau cartofi sau doar cu paine proaspata.<br> | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea curenta din 26 noiembrie 2013 13:26
Descriere
Este un fel de mancare absolut delicios.Gustul deosebit al carnii de vita se combina armonios cu gustul legumelor proaspete.Rezultatul este un gustos"tablou" de vara.Desi prepararea dureaza mai mult(vita fierbe mai mult), merita incercata.
Ingrediente
- 750 g carne de vita
- 3 cepe mari
- 500 g rosii sau suc de rosii
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 6-7 linguri ulei
- 2 linguri de faina alba
- 2-3 ardei grasi colorati diferit, pentru aspect
- sare
- piper
- 0.5 lingurita zahar
- cateva linguri zeama de lamaie sau 1/2 pahar vin alb(pentru fragezirea carnii)
- marar si patrunjel verde
Preparare
- se spala si se taie carnea in cubulete
- se taie ceapa solzisori
- se rumeneste carnea in uleiul incins
- se adauga ceapa
- se adauga sare si piper
- se adauga apa calda sau supa calda si se fierbe acoperit la foc mic circa 2 ore, amestecand din cand in cand si completand cu apa calda daca mai este nevoie
- se adauga zeama de lamaie sau vinul alb pentru fragezire
- se adauga rosiile cuburi sau sucul de rosii si 0.5 lingurite zahar.Zaharul echilibreaza aciditatea rosiilor.
- se adauga ardeiul taiat cubulete
- se desface faina in putina apa si se adauga in mancare
- sa adauga pasta de tomate si se amesteca
- se mai continua fierbere pana cand carnea este foarte bine fiarta
- se adauga verdeata taiata marunt
- se serveste fierbinte cu garnitura de mamaliga ,orez sau cartofi sau doar cu paine proaspata.
