Din aceleasi categorii:
Salata de varza ca la Gheorghieni
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[Image: | + | [[Image:Salata de varza ca la Ghiorghieni.JPG|thumb|right|300x300px|Salata de varza ca la Gheorghieni]]<br> |
| - | == Descriere == | + | == Descriere == |
O salata de varza memorabila pe care am avut fericirea sa o mananc la hanul de langa piata.Hangita mi-a dat reteta, dar fara multe detalii si dupa cateva incercari am reusit sa o reproduc intocmai. Pe langa varza contine si :castraveti, ceapa si ardei gras in proportiile pe care singuri le stabiliti. | O salata de varza memorabila pe care am avut fericirea sa o mananc la hanul de langa piata.Hangita mi-a dat reteta, dar fara multe detalii si dupa cateva incercari am reusit sa o reproduc intocmai. Pe langa varza contine si :castraveti, ceapa si ardei gras in proportiile pe care singuri le stabiliti. | ||
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
Cantitatile sunt suficiente pentru a umple 6-7 borcane de 800 ml. | Cantitatile sunt suficiente pentru a umple 6-7 borcane de 800 ml. | ||
| Linia 18: | Linia 18: | ||
*6-7 aspirine netamponate | *6-7 aspirine netamponate | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se spala si se curata legumele | *se spala si se curata legumele | ||
| Linia 26: | Linia 26: | ||
*se amesteca toate legumele si se toarna deasupra amestecul de aspirine, sare, zahar si otet. | *se amesteca toate legumele si se toarna deasupra amestecul de aspirine, sare, zahar si otet. | ||
| - | Se acopera cu un capac si se lasa cateva ore sau chiar pana a doua zi | + | Se acopera cu un capac si se lasa cateva ore sau chiar pana a doua zi.In acest timp legumele s-au inmuiat si au lasat foarte multa zeama. a doua zi se pune salata in borcane care se capseaza bine.In cazul in care salata se prepara pentru a fi consumata imediat sau in decurs de cateva zile nu se mai adauga conservantul(aspirina) |
[[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]] | [[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]] | ||
[[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]] | [[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]] | ||
Versiunea de la data 2 septembrie 2013 11:11
Descriere
O salata de varza memorabila pe care am avut fericirea sa o mananc la hanul de langa piata.Hangita mi-a dat reteta, dar fara multe detalii si dupa cateva incercari am reusit sa o reproduc intocmai. Pe langa varza contine si :castraveti, ceapa si ardei gras in proportiile pe care singuri le stabiliti.
Ingrediente
Cantitatile sunt suficiente pentru a umple 6-7 borcane de 800 ml.
- 2.5 kg varza alba
- 1 kg ceapa
- 1.5 kg ardei grasi divers colorati
- 1 kg castraveti
- 500 ml otet
- 500 g zahar
- 3 linguri cu varf cu sare mare neiodata
- 6-7 aspirine netamponate
Preparare
- se spala si se curata legumele
- se taie varza fideluta si se freaca usor cu putina sare
- castravetii se taie feliii foarte subtiri
- ceapa se taie pestisori si ardeii julien
- se amesteca toate legumele si se toarna deasupra amestecul de aspirine, sare, zahar si otet.
Se acopera cu un capac si se lasa cateva ore sau chiar pana a doua zi.In acest timp legumele s-au inmuiat si au lasat foarte multa zeama. a doua zi se pune salata in borcane care se capseaza bine.In cazul in care salata se prepara pentru a fi consumata imediat sau in decurs de cateva zile nu se mai adauga conservantul(aspirina)
[[1]]
blog comments powered by Disqus
