Din aceleasi categorii:
Salata de varza ca la Gheorghieni
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Conserve din legume si fructe ==Descriere== O salata de varza memorabila pe care am avut fericirea sa o mananc la hanul de langa piata.Hangita mi-a dat reteta, dar fara m…) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | [[Image:Salata_de_varza_ca_la_Ghiorghieni.JPG|thumb|right|300x300px|Salata_de_varza_ca_la_Ghiorghieni]]<br> |
| - | ==Descriere== | + | == Descriere == |
| - | O salata de varza memorabila pe care am avut fericirea sa o mananc la hanul de langa piata.Hangita mi-a dat reteta, dar fara multe detalii si dupa cateva incercari am reusit sa o reproduc intocmai. | + | O salata de varza memorabila pe care am avut fericirea sa o mananc la hanul de langa piata.Hangita mi-a dat reteta, dar fara multe detalii si dupa cateva incercari am reusit sa o reproduc intocmai. Pe langa varza contine si :castraveti, ceapa si ardei gras in proportiile pe care singuri le stabiliti. |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | Cantitatile sunt suficiente pentru a umple 6-7 borcane de 800 ml. | + | Cantitatile sunt suficiente pentru a umple 6-7 borcane de 800 ml. |
| - | * 2.5 kg varza alba | + | *2.5 kg varza alba |
| - | * 1 kg ceapa | + | *1 kg ceapa |
| - | * 1.5 kg ardei grasi divers colorati | + | *1.5 kg ardei grasi divers colorati |
| - | * 1 kg castraveti | + | *1 kg castraveti |
| - | * 500 ml otet | + | *500 ml otet |
| - | * 500 g zahar | + | *500 g zahar |
| - | * 3 linguri cu varf cu sare mare neiodata | + | *3 linguri cu varf cu sare mare neiodata |
| - | * 6-7 aspirine netamponate | + | *6-7 aspirine netamponate |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | * se spala si se curata legumele | + | *se spala si se curata legumele |
| - | * se taie varza fideluta si se freaca usor cu putina sare | + | *se taie varza fideluta si se freaca usor cu putina sare |
| - | * castravetii se taie feliii foarte subtiri | + | *castravetii se taie feliii foarte subtiri |
| - | * ceapa se taie pestisori si ardeii julien | + | *ceapa se taie pestisori si ardeii julien |
| - | * se amesteca toate legumele si se toarna deasupra amestecul de aspirine, sare, zahar si otet. | + | *se amesteca toate legumele si se toarna deasupra amestecul de aspirine, sare, zahar si otet. |
| - | + | ||
| - | [[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]] | + | Se acopera cu un capac si se lasa cateva ore sau chiar pana a doua zi cand se pune salata in borcane care se capseaza bine.In cazul in care salata se prepara pentru a fi consumata imediat sau in decurs de cateva zile nu se mai adauga conservantul(aspirina) |
| + | |||
| + | [[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]] | ||
Versiunea de la data 2 septembrie 2013 11:09
Descriere
O salata de varza memorabila pe care am avut fericirea sa o mananc la hanul de langa piata.Hangita mi-a dat reteta, dar fara multe detalii si dupa cateva incercari am reusit sa o reproduc intocmai. Pe langa varza contine si :castraveti, ceapa si ardei gras in proportiile pe care singuri le stabiliti.
Ingrediente
Cantitatile sunt suficiente pentru a umple 6-7 borcane de 800 ml.
- 2.5 kg varza alba
- 1 kg ceapa
- 1.5 kg ardei grasi divers colorati
- 1 kg castraveti
- 500 ml otet
- 500 g zahar
- 3 linguri cu varf cu sare mare neiodata
- 6-7 aspirine netamponate
Preparare
- se spala si se curata legumele
- se taie varza fideluta si se freaca usor cu putina sare
- castravetii se taie feliii foarte subtiri
- ceapa se taie pestisori si ardeii julien
- se amesteca toate legumele si se toarna deasupra amestecul de aspirine, sare, zahar si otet.
Se acopera cu un capac si se lasa cateva ore sau chiar pana a doua zi cand se pune salata in borcane care se capseaza bine.In cazul in care salata se prepara pentru a fi consumata imediat sau in decurs de cateva zile nu se mai adauga conservantul(aspirina)
[[1]]
blog comments powered by Disqus
